昨天朋友从外地回来，打算做些好菜请朋友吃，出门前问朋友要不要吃草莓，结果她说他对草莓过敏，那么草莓过敏是怎么回事呢？
大部分人群食用草莓是不会引起过敏的，但是少数人群食用后可能会诱发过敏症状，因为草莓中含有少量异体蛋白成分，而且在草莓的表皮上所附有的细小绒毛会残有花粉，易过敏体质的人群食用草莓之后可能会产生相应的过敏反应。
由于个人的体质差异，过敏的症状也会有所不同，但大体表现在以下两方面：
大部分人群食用草莓过敏的症状，主要是皮肤过敏不适，例如：局部皮肤瘙痒、皮疹、皮肤红肿、嘴唇、咽喉刺痛发痒等；如果体质敏感的人同时还对花粉过敏的话，还可能会出现眼睛发痒、流泪、打喷嚏等症状。
除恶皮肤有不适症状外，少数过敏人群表现为肠胃不适，一般是吃了草莓后有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者甚至可能会出现休克症状。
如果发现自己有过敏的迹象，应立即停止食用，远离过敏源，避免过敏症状进一步加重，多饮水，加速体内的代谢，一般症状轻微的人群2天左右就能恢复。
如果有草莓过敏的，建议先用清水漱口，将口腔和嘴唇上的草莓残留去除，根据说明书或在专业人士建议下服用维生素C，如果过敏症状不严重，一般服用维生素C后可以在一定程度上缓解过敏症状。
如果食用草莓后过敏程度较为严重，或过敏反应没有得到缓解，建议立即前往医院就诊，进行相关抗过敏治疗，以免耽误病情，导致后果更严重。
除了过敏人群不建议食用外，以下人群也不建议食用：
草莓从食物属性上来说是一种寒凉的食物，如果本身就有胃寒的症状，那么就不适合吃草莓了，避免草莓带来的凉性耗伤脾阳，使胃寒更加严重。
草莓含有的果胶以及纤维素具有良好的通便效果，如果食用过多的草莓，可能使肠道滑利增强，从而腹泻拉肚子的情况更加严重。
