砂糖橘味道清甜无酸，适宜直接鲜吃，同时也可以煮水当做甜汤，而且煮沙糖桔还有很多功效作用，如开胃助消化、润肠通便等，具体可表现为以下几方面。
沙糖桔中含有较多的挥发油等有效成分，具有理气止咳的作用，而且煮的时候还会放少许冰糖，而冰糖味甘、性平，也同样具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用，两者搭配在一起服用的话可以起到很好的止咳化痰作用。
煮沙糖桔的味道酸酸甜甜，服用后不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液和胃酸的分泌，对于一些由于津液分泌不足所导致的口干、口渴等症来说可以适当地吃一些冰糖金桔，具有生津止渴的作用。
煮沙糖桔中含有丰富的维生素和矿物质，特别是其中所含的维生素c具有一定的抗氧化性，不仅可以起到滋润肌肤的作用，而且还能帮助人体抵抗导致衰老的自由基，并减少紫外线对肌肤的伤害，具有美容护肤的作用。
煮沙糖桔味道酸甜，汁水多，含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用，再加上煮沙糖桔中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等症。
煮沙糖桔中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以帮助补充人体所需营养，其次沙糖桔的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用，所以常吃沙糖桔还可以有助于提高人体的免疫能力，对人体的健康具有好处。
有辅助治疗寒性咳嗽的作用。
沙糖桔性温，煮水喝可增加人体体内的热气，加上其有止咳化痰作用，适用于咽喉痒、痰稀白、恶寒无汗、头痛发热等寒性咳嗽症状的患者服用。
但对于咽喉肿痛、舌头发红、痰黄稠等热性咳嗽症状的患者来说，食用沙糖桔煮水不仅起不到相应的治疗作用，反而还可能会加重疾病的症状。
另外沙糖桔不可多吃，吃多了非常容易造成内火，出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火的症状。
