茼蒿是一种比较常见的蔬菜，所以一般日常生活中都会吃，那么茼蒿上火还是下火？什么人不能吃茼蒿？
茼蒿能够有助于下火。
茼蒿是属于凉性食物，适当的吃一些有助于帮助降火，对于体内火气旺盛的情况具有一定的缓解作用，对于口干舌燥、咽喉肿痛、面红耳赤等情况具有一定的缓解作用，而且茼蒿中含有芳香的气味，能够有助于安心养神，对于心情烦躁易怒的人具有平复心情，放松精神的作用，不过需要注意的是，在食用时，不宜吃太多，否则很有可能会导致消化不良的情况。
茼蒿中含有丰富的纤维素，纤维素是一种比较难以消化的食物，对于消化不良的人，应该减少食用，因为很有可能会加重消化不良的情况。
茼蒿是一种性凉的食物，对于体质虚寒的人，应该减少食用，因为很有可能会加重体内的寒气，不利于身体的恢复，而且还有可能会导致抵抗力下降的情况。
对于茼蒿过敏的人，也需要谨慎食用茼蒿，因为很有可能会发生过敏的情况，导致全身皮疹或者是发痒的情况，建议最好不要食用。
材料：茼蒿、蒜瓣、耗油。
做法：
1.先把茼蒿洗净切段，蒜切成碎末
2.锅中把油烧热，放入蒜末煸香，加入茼蒿炒软。
3.快出锅时加入生抽和蚝油，以及一些调味品。
4.炒完之后装盘就可以了。
可以。
茼蒿是可以将其直接生吃食用的，因为茼蒿即使是生吃也没有对于人体有害的毒素，而且生吃也一般没有特殊的气味，所以可以适当的食用，而且茼蒿的营养价值含量丰富，直接将其生吃可以最大幅度的吸收其中含有的营养物质，所以在平时生活中的话可以将备好的新鲜的茼蒿清洗干净之后摘取茼蒿的叶子尖部位进行凉拌食用，在食用的过程中可以加入一些自己喜欢的各种调味品进行搅拌均匀之后食用。
