有些人说蜂蜜不会变质，这是为什么呢？我们又有什么方式能够判断蜂蜜是不是真的变质了呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
说法不准确。
蜂蜜并不是不会变质，只是没有那么容易坏而已。因为蜂蜜是由大量的糖类所组成的。这种环境并不是很利于细菌和酵母菌的生存，所以蜂蜜相比于其他食物，会没有那么容易变质。但并不是完全不会坏，储存时间过长或者储存的方式不当的话，还是会有变质的可能的，所以蜂蜜开封之后还是建议要尽快的吃完。
正常新鲜的蜂蜜质地是比较的粘稠的，呈一种浓稠的液体状物质，但如果蜂蜜出现了变质情况的话，其整个质地就会变稀，会变得具有流动性，像这种蜂蜜就不建议再继续食用。
正常蜂蜜质地十分的粘稠且通透，颜色呈浅琥珀色，但如果是已经变质的蜂蜜，里面会有絮状物的生成，并且还会有一层厚厚的泡沫，这是因为蜂蜜变质之后会产生二氧化碳，这一点也比较好分辨。
正常的蜂蜜闻起来味道十分的清香，会有一股特有的香甜味，但如果是变质了的蜂蜜的话，闻起来会有一股明显的酸味或者是酒味，这是由于蜂蜜当中滋生细菌以及微生物出现发酵而产生的。
变质了的蜂蜜当中仍然含有一定的营养成分，可以将这些蜂蜜用水进行稀释，然后再倒入种有植物的土壤内，其中的营养成分能够让植物长的更好更茂盛。
对于那种干枯发质来说，这种变质的蜂蜜还能用来当中发膜，蜂蜜具有较好的滋润效果，这样能改善头发干枯、分叉的情况。
常温。
一般的蜂蜜直接密封装好放常温阴凉干燥保存即可，像那种纯天然的分泌不经过处理也能在常温下保存较长时间，常温保存要由于冰箱保存。因为冰箱中温度较低，蜂蜜放冰箱中容易出现结晶现象，这样就会影响蜂蜜的口感。
