今天选购菠萝蜜时，发现买的菠萝蜜内部的果肉好像还没有完全熟，那么这生的菠萝蜜能不能放熟呢？
可以。
菠萝蜜是一种著名的热带水果，这种水果味道甘甜，香味浓郁，营养丰富，合理食用对人体是有益的，如果菠萝蜜没有完全熟透，那么将菠萝蜜放置一段时间也是能熟的，因为菠萝蜜中所含的乙烯物质是一种良好的催熟剂，可以将果肉本身由生转熟。
如果菠萝蜜并没有熟果壳只是切开一个小口子的话，可以在其切口的部位涂上些石膏，减少细菌微生物进入，然后用保鲜膜包裹整个菠萝蜜，将菠萝蜜放到较为温度较高的地方，在高温环境下，菠萝蜜催熟的会很快。
将菠萝蜜放入封闭的箱子中，然后将几个成熟的苹果或者香蕉放入箱子里，这些成熟的水果含有丰富的乙烯，也可以很快帮助菠萝蜜催熟。
如果菠萝蜜外壳是青绿色，而且上面的刺硬而尖锐的话，则表示还没有完全熟；如果外壳颜色偏黄，尖刺摸着比较软的话，表示菠萝蜜已经成熟了。
如果菠萝蜜果香味浓郁、香气四溢的话，一般说明菠萝蜜已经成熟；可如果凑近闻却闻不到明显香味的话，一般表示菠萝蜜未完全成熟。
将菠萝蜜切开，如果果肉颜色是金黄色，说明菠萝蜜已经成熟，可如果果肉颜色不黄，而且又比较硬的话，基本说明菠萝蜜没有完全熟。
最好不要吃。
虽然不熟的菠萝蜜中并不含有什么毒素，少量食用对身体的危害是比较小的，但是如果大量食用的话，生菠萝蜜中含有较多的淀粉，摄入过量容易引发腹痛、腹胀等消化不良现象，此外生菠萝蜜的味道寡淡、口感较硬，和成熟的菠萝蜜相比口味较差，因此建议生的菠萝蜜最好不要吃。
