桑葚既可以当水果食用，又可以入药用，是很好的药食同源水果，它的味道也是很鲜美的，既可以直接洗净食用，也可以晒成干品，泡酒，还可以搭配其他食材一起用，那么桑葚和什么搭配效果好呢？
桑葚+芝麻：桑葚宜和芝麻一起吃，芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效，再加上芝麻性温，与桑葚互补，二者同食可补肝肾、降血脂。
桑葚+糯米：桑葚宜和糯米一起吃，我们都知道糯米营养丰富，是温补强壮的食品，糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。所以桑葚和糯米同食，有滋肝养肾的作用。
桑葚+枸杞：桑葚宜和枸杞一起吃，枸杞味甘性平，有养肝、润肺、美容的功效，桑葚和枸杞异同食用，可乌发明目、护肤，对于爱美的女性来说可谓佳肴。
桑葚+五味子：桑葚宜和五味子一起吃，五味子有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效，二者同食，可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状。
桑葚+鸭蛋：桑葚不能和鸭蛋一起吃，鸭蛋性寒味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，引起胃部的不适。
桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收，而儿童正处于成长发育的重要阶段，需要大量的铁、钙、锌等物质，所以儿童不适宜吃大量的桑葚。
桑葚味甘性寒，且含有溶血性过敏物质以及透明质酸，脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎，以及加重脾胃负担，导致胃部不适。
桑葚含淀粉多、糖量高，而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险，所以忌食桑葚。
桑葚性寒味甘，且含有大量人体所需的营养元素，但同时桑葚也含有大量酸性物质，空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担，而且不利于营养的吸收。
做法：首先准备干桑葚50克、糯米60克、冰糖20克，然后把糯米洗净，放入锅中
并加入干桑葚、冰糖和清水，最后用慢火煮2小时左右，即可趁热食用。
功效：桑葚粥是很好的补益粥，对肝肾不足、阴血两虚引发的头晕目眩、腰膝酸软、肠燥便秘等症状都有一定的疗效。
做法：首先准备新鲜桑葚200克、白糖120克、淀粉15克，以及带有制作果酱功能的搅拌机一个，然后将桑葚用白糖腌制，静制30分钟，最后把腌制好的桑葚放入搅拌机中、并加入淀粉，按下果酱制作的开关即可。
功效：桑葚果酱有健胃消食、乌发明目、增强免疫力的功效。
