莲子是一种药食同源的食材，具有很高的食用价值和保健作用，非常受大众所喜爱，但莲子有的是白的，有的是黄的，那么黄莲子的功效与作用是什么呢？
黄莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、叶酸及多种维生素、矿物质成分，食用后可以为机体补充所需的营养素，维持各种组织正常的生理功能。
黄莲子的营养丰富，食用后可以为机体起到良好的补益功效，并且性味甘、涩、平，具有很强收敛作用，因此黄莲子有补脾止泻的功效，可以用于久痢、虚泻等病症。
黄莲子可以入肾经起到补益作用，并且具有较强的收敛功效，所以在临床上也会常用于肾气不足，精关不固之遗精滑精或心肾不交之小便白浊，梦遗滑精、淋浊以及妇人崩漏带下等病症，因此黄莲子也可以益肾涩精。
《滇南本草》中记载，莲子可清心解热，并且其中含有丰富的维生素、微量元素成分，这些物质具有舒缓情感、调节情绪的作用，因此经常吃黄莲子能够有效的起到清心安神，促进睡眠，提高睡眠质量等作用。
黄莲子每100克就有367毫克的钾，含量非常丰富，这种物质可以增强钠的代谢，对预防和减轻钠潴留引起的高血压具有一定作用，并且还可以参与人体的新陈代谢，有效的维持心脏功能。
1、炖煮：把黄莲子泡一个小时左右，然后放入锅中煮熟，加一些糖即可食用，也可以和其他食物一同炖煮，比如银耳、百合等。
适宜人群：一般人均适宜。
禁忌人群：中满痞胀者、大便燥结者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
