生活中的很多食材都有其自己的性质，比如说苦瓜是属于寒性的，而荔枝是属于温性的，那蚕豆是性温还是性寒呢？
性平。
蚕豆味甘、性平，入脾、胃二经，既不属于温性也不属于寒性，而是属于平性的食材，对人体来说具有健脾利湿、利尿止血的作用。
而且蚕豆中还含有十分丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对人体来说食用后可以补充多种营养成分，有助于人体维持健康的生理状态，因此平时适当地吃一些蚕豆的话对人体健康来说是有利的。
一般是不会的。
蚕豆是属于平性的食材，食用之后一般不会增加体内的热气，所以只要是适量食用的话，一般是不会出现上火情况的。
但是现在一些商家为了增加蚕豆的口感，也会在蚕豆中加入过多的糖、盐、油、辣椒等调味料，将其制作成油炸蚕豆，对于这种蚕豆来说，如果食用过多的话就很容易出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。
立即停止继续食用。
因为在煮蚕豆的过程中，可能会在里面放入一定的八角、香叶、花椒、辣椒、糖、盐等香辛料和调味料，所以如果煮蚕豆吃多了的话就有可能会使人体出现上火的症状。
当出现了上火症状之后，首先需要立即停止继续食用煮蚕豆，其次需要多喝水、多运动来促进食物残渣的排出，一般来说可以自行恢复正常，如果上火症状比较严重的话，建议最好是及时去医院就诊。
根据个人口味来定。
对于煮蚕豆来说，比较常见的调料为八角、花椒、香叶、桂皮、大葱、姜、盐等，但这些调味料也不是固定的，可以根据个人的口味来进行调整。
如果是喜欢吃辣的话还可以在里面加入适量的辣椒一起煮，但是对于一些体内火气较重的人群来说就建议最好不要放辣椒，以免出现上火的情况。
