刚买的黑布林还很酸，像这种黑布林的话要放多长时间才能够变甜呢？黑布林又有什么办法能加速催熟变甜呢？
3-7天左右。
买回来的黑布林如果很酸的话就说明成熟度不够，这样的黑布林是可以放熟的，放熟之后其果糖浓度会更高，吃起来就会更甜。但具体多久能放甜和其本身的生熟度以及放熟的方式有关系，如果不是特别生的黑布林的话，一般放置3-7天左右就能变甜。
可以将没熟的黑布林和具有较强的呼吸作用的成熟水果放一起，例如苹果、香蕉等。这些水果会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2-3天即可熟透变软。
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，所以将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。
不建议吃。
没熟的黑布林是不建议食用的，因为这种黑布林口感十分不好，食用后会引起口腔不适。且没成熟的黑布林里面的营养成分也没有生长完全，食用价值并不高。并且其中还存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不适合食用。
不用。
黑布林的外皮中存在大量的花青素、植物酸以及维生素等成分，食用后对身体十分有益处，所以在吃黑布林的时候是不要削皮的，这样能更好的摄入黑布林当中的营养成分。
但是在吃之前一定要将其清洗干净，最好能用盐水浸泡清洗，彻底去除表面细菌以及农药残留。
