汉堡和米饭都是生活中常见的食物，但我最近打算减肥，需要控制食物热量摄入，那么汉堡和米饭哪个热量高呢？
汉堡高一些。
汉堡主要面包、肉饼、蔬菜以及酱料组成，而这些材料都是可进行替换的，所以不同种类的汉堡其热量是不一样的，但在通常情况下，一个热量比较低的牛肉汉堡，每100克也有275大卡，要是有加上芝士、黄油等食材，其热量就会更高了，而米饭每100个只有116大卡，所以在同等重量下，大多数的汉堡热量都是比米饭高的。
汉堡的营养结构更合理。
因为汉堡中的面包可以为人体补充碳水化合物，肉类补充蛋白质和能量，蔬菜补充维生素和菜特有的营养成分，酱料补充糖分，基本将人体所必需的7大营养素都涵盖了。
而米饭中最主要的成分就是淀粉，所含的营养不够全面，通常需要配和其他菜品食用，所以单纯从营养来看，汉堡是更好一些的。
不适合。
人体的肥胖主要就是由于摄入的食物热量过多，机体又不能及时消耗，热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而汉堡是一种热量比较高的食物，所以不怎么适宜在减肥期间吃。
但减肥期间要是过度控制食欲，反而容易引起暴饮暴食现象，所以减肥并不是代表不能食用这种高热量的食物了，只不过在吃的时候，需要选择热量低一些的汉堡，将一天的食物总热量都控制在代谢范围内。
不可以。
增肌期间虽然需要摄入大量的蛋白质、脂肪等营养素，但需要补充的是优质蛋白和脂肪，而汉堡中肉的质量很难保证，并且在经过煎炸后，其中的油脂含量会大大增加，补充到的更多是碳水化合物了，对于需要增肌的人群来说是不利的，其次增肌在吃的同时，还需要进行高负荷力量训练，才可以起到效果，所以吃汉堡并不能增肌。
