橙子是秋冬季节一种常吃的水果，很多人在吃橙子的时候都会用冰糖炖或者用盐来蒸着吃，那是冰糖炖橙子好还是盐蒸橙子好呢？
各有优点。
冰糖味甘、性平，入脾、肺二经，对于人体来说具有补中益气、和胃润肺的作用，将其与橙子放在一起蒸的话，可以起到润肺止咳的效果。
而食盐味咸、性寒，入胃、肾、大小肠经，对人体来说具有清热凉血，解毒杀菌的作用，将其与橙子放在一起蒸的话，也能对人体起来降逆消痰的作用，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
止咳的话可以不用去皮。
如果是要用于止咳的话，那么因为橙子皮中所含的挥发油成分可以起到止咳化痰的作用，所以一般是不需要去皮的。
但是因为橙子是一种天然种植的水果，其果皮上可能会残留较多的灰尘、虫卵、农药等杂质，所以在炖之前也需要先将橙子的果皮清洗干净，这样会更有利于身体的健康，如果不是用于止咳的话，那么去不去皮都是可以的。
可以适量吃一些。
橙子蒸冰糖中所含的主要成分是橙子和冰糖，这两种食材都是生活中十分常见的，其中并不含有对孕妇以及胎儿有害的成分，所以对于孕妇来说，是可以适当地吃一些橙子蒸冰糖的。
而且孕妇的体质比较敏感，在怀孕期间是不能够擅自服用药物的，而橙子蒸冰糖具有止咳的作用，因此在孕妇咳嗽的时候也可以适当地吃一些来缓解症状。
一般人群均可食用。
盐蒸橙子是生活中一种十分常见的食物，其中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于大部分人群来说都是可以适量地吃一些的。
但是因为橙子中含有较多的有机酸成分，食用后能够刺激胃酸的分泌，因此对于一些本身胃酸分泌过多以及患有胃炎、胃溃疡的人群来说，是不建议过多食用的。
