牛蒡沙拉是一道传统的粤菜，营养健康，能降血压、减肥、防癌抗癌，且做法简单，适宜人群广泛。
主要食材：牛蒡1支。
其它食材：草菇8朵，虾10尾，圣女果10个，甜蜜豆少许，沙拉酱4大匙。
1.牛蒡去皮，切段入水中煮熟，甜蜜豆入锅熟烂捞起浸冷。
2.草菇、虾以开水烫熟，再浸冷备用。
3.沙拉酱和材料调和均匀拼排于大盘，附调味酱供食。
降糖、安神、防癌、降压、减肥瘦身、美容护肤、下奶。
