昨天在外面的时候买了一些芥菜，准备自己在家里做一些芥菜丝来吃，芥菜丝腌制多长时间可以吃呢？下面一起来看看吧！
10天左右。
芥菜丝是秋冬季节常见的一种腌制食物，味道脆爽，风味十足，早上吃早点的时候用腌制过的芥菜丝搭配馒头或者粥，吃起来都比较的美味，从生活经验来说，芥菜丝腌制10天左右就可以开始吃了，若是腌制的时间比较短的话，芥菜丝的味道不入味，若是腌制的时间久了，芥菜丝的味道会比较的软烂，所以，综合来说，芥菜丝腌制10天左右就可以了。
不建议放。
芥菜丝是腌制类食物，一般在秋冬季节温度比较低的时候进行制作，芥菜丝本身的口感比较脆，通常来说，芥菜丝是常温进行保存的，若是有需要的话，可以将芥菜丝放入冰箱冷藏保存，放入冰箱冷藏保存的话，芥菜丝需要用罐子密封后放入，这样放的话可以保存较长一段时间。
若是吃不完的话，每次制作芥菜丝的不要做得太多，每次做一周或者半个月的量就可以了，之后需要再吃的话，可以再进行制作。
可以生吃。
芥菜丝是芥菜块茎切丝后得到的成品，富含膳食纤维、矿物质、碳水化合物等营养成分，从风味上来说，芥菜丝的味道非常的可口，脆脆的，将芥菜丝和辣椒一起进行翻炒的话，可以得到比较美味的香辣芥菜丝，芥菜丝可以生吃，不过风味不是特别好，水分多，而且会有一股蔬菜的生味，从口味的角度来说，建议不要生吃芥菜丝。
可以炒着吃。
芥菜是蔬菜的一种，芥菜头可以切成丝后炒着吃，不过，从风味上来说，芥菜丝炒着吃味道并不是特别突出，从香甜来说，口感不如白萝卜，所以，生活中将芥菜茎块直接炒着吃的情况比较少，大部分时间是将芥菜丝制作成腌制品，这样芥菜丝的口感也会比较好，所以，芥菜丝虽然可以炒着吃，但生活中更推荐将芥菜丝制作成腌制芥菜丝来吃。
