乌鸡是一种滋补类食材，生活中比较常见的乌鸡食用方式是将乌鸡炖汤食用，从口感上来说，乌鸡汤清甜可口，从营养价值的角度来说，乌鸡汤也很有营养，但一种食物也不是所有人都可以吃的，请问乌鸡汤不适合人群有哪些呢？
有皮肤病的人群日常需要多加留意饮食，少吃或者是慎吃发物一类的饮食，避免引起皮肤不适，从中医的角度来说，乌鸡是发物的一种，若日常身体上有：湿疹、疮疡肿痛等皮肤病的人群应饮食清淡，不宜食用生风动火的发物，以免邪气鼓胀不得出滞留体内，使病情迁延难愈。
胆囊炎是一种影响健康的病症，胆囊炎患者在日常生活中要比较注意饮食，从健康的角度来说，胆囊炎患者不适合多喝乌鸡汤，乌鸡汤的主要制作材料是乌鸡，乌鸡营养丰富，味道鲜美，但是乌鸡汤里面的脂肪含量较高，而人体对脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易诱发胆囊炎发作产生不适，所以，胆囊炎患者最好是少喝或者不喝乌鸡汤，以免引起不适。
乌鸡汤是一种味道鲜美的汤水，在乌鸡汤中含有矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，适当的食用乌鸡汤可以养护健康、促进代谢、提高身体免疫力等，有利于身体健康，在乌鸡汤中嘌呤含量较高，过多食用乌鸡汤会导致嘌呤含量摄入增加，过量的食用乌鸡汤会影响身体尿酸的代谢，所以不建议痛风患者少吃或者慎吃乌鸡汤，否则会导致痛风症状加重。
乌鸡汤味道鲜美，在乌鸡汤中含有多种营养元素，食用乌鸡汤后可以起到滋补养生的作用，同时，乌鸡汤中的营养成分进入到肠道后可以刺激胃液的分泌，胃酸多或者是有消化道溃疡的患者也不宜过多食用乌鸡汤，食用乌鸡汤后会导致导致胃酸含量增加，并且还会对溃疡面造成刺激，从而导致消化道溃疡情况加重，不利于健康。
建议一周喝2-3次，不要天天喝。
乌鸡汤是一种富含营养的汤水类食物，吃起来也比较鲜美，清甜可口的，乌鸡汤比较滋补，若天天喝的话，很容易出现营养过剩的情况，因此，乌鸡汤最好是定期喝，例如：一周喝2-3次，这样既可以起到滋补养生的作用，又不至于过量摄取，同时每天注意多食新鲜蔬菜和水果、肉蛋奶摄取得当，长期坚持可以起到不错的调养效果。
