今天是冬至，我准备煮点饺子吃，但是速冻饺子都冻到了一起了吗，请问速冻饺子化了再冻上还能吃吗？
饺子低温环境下保存得当，可以随时食用，一般情况下，速冻饺子是在零下十八度左右的环境下保存，通常细菌不容易滋生，也不容易变质、霉变，一般速冻饺子化了再冻上能吃。
如果速冻饺子不是在零下十八度左右的环境下保存的，化了再冻上可能会产生细菌，如果发生变质、霉变，吃了可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，这种情况一般不能吃。
具体有以下：
1.稍微解冻再化开：如果饺子在冰冻层里冻成一团，所以建议把团块拿出来用冷水浸泡，在此期间，可以换两次水，以免软化而粘在一起的饺子。
2.用盐水煮：当饺子冻成一团时，你也可以在锅里加水，再加点盐，水烧开后，把冻好的饺子放进锅里煮，在此期间，用筷子慢慢搅拌饺子，然后用筷子慢慢地把饺子分开，注意不要煮太久，否则很容易把饺子皮弄破。
具体有以下：
1.撒上面粉：饺子包好后，可以在饺子表面撒上一点面粉，因为面粉可以使饺子表面干燥，增加饺子表面的润滑，从而防止饺子粘在一起。
2.单独冷藏：饺子包好后，需要用盘子将饺子摆放整齐，饺子之间不要太紧密，然后把整盘饺子放在冰箱里冷冻一个小时左右，饺子冻硬后，要放入保鲜袋密封，这样冻好的饺子以后就不容易粘在一起了。
一般需要15-20分钟。
速冻饺子在冰箱中存放的时间较长，内部水分已经结成了冰块，所以煮的时间会比较长，一般需要煮15-20分钟才能熟。
若时间过短的话，冻饺子内部没有完全熟透是不建议食用的，以免对肠胃造成影响，出现腹痛、腹泻等不适症状。
若时间过长的话，冻饺子的外皮承受不住高温，会出现破裂、软化等情况，内部的馅会有所流失，降低食用口感。
