红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，营养丰富，可以用开水泡茶喝。
主要食材：红茶菌适量。
其他食材：开水适量。
取干净的泡茶用杯子，放入红茶菌适量，加入70°的温开水冲泡，搅拌均匀，充分溶解即可食用。
调理肠胃、缓解细菌性腹泻。
