一般民众的印象中，提到蔓越莓第一个想到的泌尿道的保健，其实，蔓越莓除了蕴含特有的初花青素（PACs）可减少泌尿道感染发生以外，当中所富含的其他营养远远超乎你的想像，那蔓越莓适合什么人吃呢？
蔓越莓含有一种非常「强力」的抗自由基营养素「生物类黄酮」。研究指出，蔓越莓的生物类黄酮含量高于一般常见的20种蔬果，适量摄取的确能够有效帮助对抗体内自由基，以及具有抗氧化的功效；此外，蔓越莓内含的多酚类，也是帮助抗氧化的重要营养素。因此爱美的女性想要对抗老化、加强肌肤美白，适量摄取蔓越莓，若同时配合维生素C的补充，更可说是事半功倍。
很多外食族三餐时间不规律，且饮食不均衡，造成胃酸过多，甚至导致胃溃疡发作。但你一定不知道，蔓越莓特有的初花青素也能够抑制胃幽门螺旋杆菌附着在胃部。事实上，绝大多数细菌性胃溃疡的发生，都是由于幽门螺旋杆菌在作怪。当幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上时，就会引发对胃部的伤害。而蔓越莓中的初花青素有抗黏附机制，能够帮助抑制幽门螺旋杆菌在胃部孳生的机会，预防胃溃疡发生。
对于身怀六甲的孕妇来说，在怀孕过程因为体内荷尔蒙的变化导致黄体激素的改变，使得膀胱尿液滞留的情况比一般人严重，因此，泌尿道感染的机率也相对较高。在这样的状态下，不妨选喝蔓越莓汁，因为蔓越莓含有许多营养物质，不仅可以补充孕妈咪在怀孕期间需要的养分，其中，丰富的初花青素能帮助泌尿道内的细菌排出体外，降低泌尿道感染的机会。
