香蕉属寒凉性的水果，香蕉皮也是含量食物过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。虽然香蕉含钾盐比较丰富，但是如果患肾炎者过量食用，则会加重病情。
香蕉皮煮水服用不恰当会引起副作用。
香蕉是寒性食物，香蕉皮也是寒性食物，过量使用或者脾胃不佳的人食用后对脾胃的损伤是比较大的，而且，香蕉皮中富含钾盐，会加重肾炎患者的症状，对健康不利。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼)；还有通便的作用。
未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁(没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮；由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素)可以抗忧郁。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
香蕉皮60克煮水饮，清利头目。
香蕉皮煮水不能多喝。
香蕉皮毕竟是寒性食物，多喝容易引起肠胃不适，造成拉肚子等肠胃反应，建议每天喝一次就够了，喝太多有损肠胃，对健康不利，对自身治疗效果也会起反作用。
香蕉性寒，体质偏于虚寒者最好不要吃。
例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要香蕉皮煮水。
香蕉属寒凉性的水果，香蕉皮也是含量食物过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。虽然香蕉含钾盐比较丰富，但是如果患肾炎者过量食用，则会加重病情。
香蕉皮煮水需要晒干。
香蕉皮煮水不是一日之功，需要长期坚持。而新鲜的香蕉皮极容易产生腐烂变质，容易招致蚊子和细菌，做起来很不方便，但是将香蕉皮晒干后就不会有这样的烦恼了，随用随取，十分方便。
