清炖罗非鱼汤是罗非鱼煮汤中最常见的一种，能最大限度的体现出罗非鱼本身的鲜味，尤其适合小孩子下饭食用，下面看看清炖罗非鱼汤具体怎么做。
主要食材：罗非鱼一条。
其他食材：北豆腐500g，葱、姜、蒜，食用油，香菜等。
1.罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟。
2.葱姜切丝，香菜切段。
3.准备好足量开水。
4.热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄。
5.倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤。
6.十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉即可。
补充蛋白，增强食欲。
