山药豆是一种具有丰富营养成分的食物，食用可以促进身体健康，增强身体抵抗力，那么山药豆吃了舌头发麻是怎么回事呢？
山药豆的主要成分和山药相似，含有丰富的黏液蛋白，一些对山药粘液蛋白有轻微过敏的人群食用山药豆，即使是熟的山药豆也有可能出现舌头过敏，发麻的的情况。
山药豆中含有的一些刺激性成分，如皂角素、植物碱、黏液蛋白，经过高温之后大都失去活性，但是一些体质敏感的人群食用之后还是会出现舌头发麻的情况。
山药豆中含有丰富的生物碱和皂苷等成分，食用了未熟的山药豆会刺激口腔、舌头，出现舌头发麻的情况。
吃山药豆之后出现色头发，发麻的情况，需要立即停止食用山药豆或者其他食物，以免出现加重不适的情况。
山药豆中使人口舌发麻的物质可融入水，因此，在感觉打到发麻时用清水进行漱口，反复几次即可去除异感。
维生素C可以增强体内抗过敏能力和减弱组织胺的过敏反应，若是因轻微过敏引起的舌头发麻，食用一些含有维生素C高的食物，能缓解症状。
常见的富含维生素C的食物有：橘子、橙子、大枣、西红柿、柚子、李子等。
出现了严重的身体不适要去看医生，以免出现不及时治疗，导致过敏症状更严重的情况。
山药豆没有完全煮熟会出现吃完之后舌头发麻的情况，将山药豆完全煮熟之后再食用，一些活性成分失活，这样食用山药豆不会出现过敏的情况。
减少食用量也是一个很好的方式，这样可以减少致敏物质的摄入，同时食用一些富含维生素C的成分，这样可以防止过敏
吃熟山药豆还是会导致舌头发麻的话，是对与山药豆中的成分过敏，一般是蛋白质的成分，因此不建议食用山药豆。
山药豆中不含有丰富的淀粉成分，如果过多食用会导致血糖升高，因此糖尿病患者食用需要注意，不可多吃，若喜欢食用需要减少其他富含淀粉的食物食用量。
山药豆中含有丰富的维素成分，食用过多不易消化，还会吸水膨胀加重便秘情况，因此便秘人群少吃或者去皮食用，或者待便秘情况改善之后再吃。
山药豆中含有丰富的淀粉酶，可以促进消化，有健胃的作用，但是小苏打片等碱性药物，会使山药豆中的淀粉酶失效，失去其应有的功效，因此不宜一起食用。
山药豆是一种具有丰富营养成分的食物，食用可以促进身体健康，增强身体抵抗力，那么山药豆吃了舌头发麻是怎么回事呢？
山药豆个头较小，食用的时候不好一个一个刮皮处理，不介意的人群可以将山药豆清洗干净，然后将山药豆皮和山药豆一起食用下去；介意的人群可以将山药豆蒸熟之后，划一道口子，将山药豆挤出来，能很快的去除山药豆皮。
