橙子，又名柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。因橙子颜色鲜艳，酸甜可口，故成为人们走亲访友、探望病人的礼品水果之一。那么橙子怎么吃比较好呢？
原料：绿豆芽300克，新鲜橙子100克，芹菜150克，精盐、白砂糖各适量。
做法：将绿豆芽择洗干净，芹菜择洗干净，切成丝，与绿豆芽同下入开水锅内焯熟。橙子剥皮，挤出橙汁备用，外皮洗净切成细丝，将豆芽、芹菜丝、橙皮丝放入精盐、白糖、橙汁拌匀即可。
功效：具有和中开胃，宽膈健脾的功效。
原料：鲜橙皮20克，或干品10克。
做法：将橙皮和冰糖，加水炖服，每日2次，连饮5日。功效：主治感冒后，咳嗽不止。
原料：橙子500克，菠萝100克，番茄100克，西芹、柠檬、蜂蜜各适量。
做法：将番茄洗净，柳橙去皮，与菠萝一起均切成小块。西芹洗净，切成小段。柠檬去皮，果肉切块。将番茄、柳橙、菠萝、西芹、柠檬放进榨汁机中榨取汁液。将蔬果汁倒入杯中，添加蜂蜜调匀即可直接饮用。
功效：具有生津止渴，醒酒的功效。
原料：番茄100克，橙子100克，西芹20克，盐适量。
做法：番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁。将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁，加入盐及冰片。用干净纱布滤过后，倒入杯中即可饮用。
功效：具有生津止渴，开胃下气的功效。
橙子富含很多营养物质，比如含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯类等物质。经常食用橙子，可以起到抗炎症、强化血管、抑制凝血，清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞生长等作用。除此之外，橙子还可以抑制致癌物质的形成，软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
中医还认为橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气、帮助消化，防治便秘的功效。
大多数人都可以食用橙子，尤其适宜胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者食用。但是不适宜糖尿病患者食用。另外，食用橙子时，应避免与牛奶、豆浆同食，因为牛奶、豆浆中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
1、选购橙子时应该选择表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙的优质橙子，而不要选择表皮光滑，没有破孔的经过“美容”的橙子。
2、储存橙子前最好用苏打水把橙子逐个洗一遍，拿出橙子自然晾干，使苏打水在橙子外形成保护膜，然后，把橙子密封到塑料袋内，这样可保存3个月。
