干贝在生活中是常见的海鲜，很多人都喜欢用干贝做干贝汤喝，那么有多少人知道吃干贝的功效呢？下面就一起来看看吧！
干贝具有滋阴补肾和胃调中，治疗头昏目眩、咽千口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血、降胆固醇、补益健身。
干贝除有助于降血脂、降胆固醇，还具有破坏癌细胞生长的作用，是一种优良的抗癌食品。
瓠瓜、干贝炒食,具有滋阴润燥、补肾强体的功效,适用于烦热口渴、腹中宿食、水肿腹胀等病症。
干贝、猪瘦肉煲汤食用,能滋阴补肾,适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症。
1、干贝含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
2、过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。
3、干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
