鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。下面我们就来看看鸡肉的功效与作用。鸡肉的功效与作用1.保护心血管鸡肉中含有对人体生长发育有用的物质，比如：磷脂类它是膳食结构中......

鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。那么鸡心有哪些营养价值？鸡心营养成分鸡心中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A......

肉是日常生活中不可缺少的一种食物，肉类的营养价值有哪些？肉类的营养价值肉类食品可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。所以对孩子的成长发育非常重要。肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉......

鸡蛋，是生活中必不可少的营养补给品，许多人都爱吃，那么鸡蛋的营养价值有哪些呢？鸡蛋的营养成分鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维......

鹧鸪又名飞龙，是男女老少皆宜的滋补佳品，也是历代帝王营养药膳的主要食品之一。鹧鸪既是一种美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽。鹧鸪肉厚骨细，风味独特，营养丰富，素有“山珍”之美誉，也有“一鸪顶九鸡”之说。鹧......

一般情况下，鹅肉和鸡肉的营养价值各有千秋，但是相比之下，鹅肉中的蛋白质脂肪含量比鸡肉高。具体分析如下：鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及人体所需的多种氨基酸等成分。鸡肉中含有丰富的磷、铁、维生素等营养成......

鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，为鸡杂之一，而来源鸡在全国各地皆有养殖。它有哪些营养价值？营养成分鸡肝不仅含有丰富的优质蛋白质，而且所含矿物质和维生素都高于一般肉类，尤其富含维生素A、维生素B1、维生素B2。维生素A的含量......

鸡尖的营养价值包括帮助补充营养，促进骨骼发育等。鸡尖一般指的是鸡的翅膀外端，其中含有钙、硒、钾、磷以及脂肪等物质，一般食用后可以帮助补充人体所需要的一些营养物质，同时也可以补充能量，缓解饥饿感，对于提高人体抵抗力......

鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称，广东地区更有“无鸡不成宴”之说。鸡肉有什么功效鸡味甘，性温，具有健脾胃、益五脏、补虚损、强筋骨的功效，为粤人调理、配制药膳的主要肉类食材之一，对营养不良、畏寒怕冷、乏......

鸡血，为雉科动物家鸡的血，通常被制成血豆腐。它在全国各地皆有生产。那么鸡血有什么营养价值呢？鸡血的营养成分鸡血的营养十分丰富，据测定：每100克鸡血含蛋白质16克，鸡血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，含......

鸡汤的营养价值，归根结底来源于原材料鸡的营养价值，它含有人体所需的充足的微量元素、维生素等物质，因此人们常用鸡汤做滋补身体之用。那么，鸡汤究竟有哪些营养价值，食用之后对人体又有哪些好处，本文将与大家共同探讨。含有......

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的营......

乌鸡是一种常吃的肉类食物，受很多人的喜爱，那么乌鸡的营养价值是什么呢？乌鸡的营养成分乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和......

牛肉是最受欢迎的红肉之一，而上等牛排更是牛肉的精华。牛肉的营养丰富，口感好，深受很多朋友们的喜爱，那么牛肉的营养价值及功效分别有哪些呢？牛肉的营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾......

鸽子肉营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量很高，超过其他肉类。那么，鸽子肉的营养价值有哪些呢？接下来就为大家解答......

鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。那么鸡肉的营养价值有哪些呢？鸡肉的营养成分100克鸡肉食部分含水分74、2克，蛋白质21、5克，脂肪2、5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1、5毫克，胡萝卜素0，硫......

鸡爪质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。鸡爪的营养成分鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以......

常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益，接下来就让我们一起看看吧！羊肉的营养价值1、优质蛋白羊肉蛋白质的含量在20%左右，含有人类的必需氨基酸。相较于猪肉和牛肉来说，羊肉......

鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。那么鸡胗具有哪些营养价值呢？鸡胗营养成分鸡胗中含有蛋白质、脂肪、胆固......

鸡翅是生活中常见的食物，鸡翅有什么营养价值呢？下面一起来看看吧！鸡翅的营养成分鸡翅在生活中分为翅根、翅中和翅尖，都有各自的优点，翅根和翅中主要是鸡肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，胶原蛋白的含量极高，营养丰富，另外，鸡翅......