在包粽子之前一般需要将糯米泡一下，这到底是为什么呢？在浸泡糯米的时候又需不需要放碱呢？包粽子为什么要泡米便于粽子更快煮熟在包粽子之前将糯米用水浸泡能让糯米吸饱水分，且糯米在浸泡过程中里面的黏性成分可以更好释放......

最近每周都做包子，今天想来做几个馒头试试，听说蒸馒头要放碱面，想问一下蒸馒头不放碱面可以吗？用酵母发面后如何放碱？蒸馒头不放碱面可以吗可以的。一般只有用老面来做馒头的时候才要放碱，因为老面中不是只有酵母菌还有有酸......

粽子的端午必吃的食物，而在包粽子的时候如果想要粽子好吃，就要调制好粽子米，那咸粽子米怎么调制才好吃？包粽子放碱还是放小苏打？咸粽子米怎么调制才好吃如果喜欢咸口的粽子，可以给包粽子的糯米调一下味，具体可以有以下做法：1......

很多人在吃粽子的时候喜欢吃碱水粽，那碱水粽吃了对身体会不会有危害呢？包碱水粽的时候放多少碱是最好的呢？碱水粽对人体有危害吗适量食用不会。适量吃一点碱水粽是不会对身体造成危害的，并且包粽子时加入适量碱水能提升粽......

绿豆粥不仅营养丰富而且还具有清热、解暑的功效，很多人都会在家里自己煮，但是自己煮出来的总是没有外面卖的好喝，听小摊贩说需要在里面加碱，那会不会有毒呢？绿豆粥放碱有毒么没有毒但不建议放。绿豆粥里放碱可以破坏淀粉粒......

在田边采摘了些鼠曲草，打算做些青团来吃，但不知道这鼠曲草在焯水的时候要不要放碱呢？鼠曲草焯水要放碱吗建议放适量的碱。食用碱也就是小苏打，将其放入煮好的鼠曲草中，不仅可以提亮其翠绿的颜色，维持颜色的保鲜程度，还能起到......

每年一到端午节的时候，就会看家里人包粽子，家人包粽子的时候，会往糯米中放一些碱，那么粽子为什么要放碱？粽子放碱个不放碱的区别？粽子为什么要放碱主要有以下作用：1、增加糯米粘性糯米之所以会放碱，最主要的一个作用就是增强......

馒头是我很喜欢吃的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，那么蒸馒头什么时候放碱面？蒸馒头不放碱面会怎样？蒸馒头什么时候放碱面碱面就是生活中常见的小苏打，是一种常见的食用碱，其中的主要的成分是就是碳酸钠，蒸馒头......

包粽子的时候碱一不小心放多了，这样怎么办呢？包碱水粽的话一斤米需要放多少的碱呢？如果你也刚好准备自己包粽子的话就一起来看一下吧。包粽子碱放多了怎么办淘洗糯米如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用......

蒸馒头的时候人们通常会在其中加一些碱面，适量食用对人体的健康是具有一定好处的，那么蒸馒头放碱面的作用？蒸馒头碱面什么时候放最好？蒸馒头放碱面的作用碱面又被称作苏打，是生活中常见的一种即食用碱，主要的除非是碳酸钠，主......

一到端午节家家户户都会包粽子，那包粽子的时候一斤糯米需要放多少碱呢？包粽子的时候碱不小心放多了又能不能吃呢？一斤糯米放多少碱包粽子25-30g左右。包粽子时，一斤糯米放25-30g左右的食用碱即可，食用碱能让粽子中的糯米更......

包粽子的时候需要放碱，那包粽子放多少碱合适呢？包粽子时放碱能起到怎样的作用呢？让我们一起来看一下吧。增加黏性在包粽子时加入碱水能够增加粽子的黏性，这样可以让蒸出来的粽子口感更加软糯，并且还能缩短蒸粽子的时间，能让......

很多人在端午节的时候都是自己制作粽子，自己制作粽子的时候，有的人会加碱，那么粽子放碱和不放碱的区别是什么呢？粽子放碱和不放碱的区别粘度粽子中若是放碱的话，可以让糯米的粘度大大的增加，并且吃起来口感粘粘的，口感更加的......

端午节，自然少不了应节的粽子。很多人为了增加一些过节的气氛会自己动手包粽子，听说包粽子的时候要放碱，粽子为什么要放碱？包粽子放碱有什么作用呢？粽子为什么要放碱放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽......

大家在包粽子的时候一般都会加碱水，这是为什么呢？在包粽子的时候一般放多少碱会比较合适呢？如果你也想了解就一起看看吧。中和口感粽子是由粽叶包裹糯米制作而成的，而粽叶和糯米都属于酸性食物，如果不放碱水的话，包出来的粽......

买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。做实蛋5个鸡蛋放多少碱十个鸡蛋一勺......

有一些人或者是地区在做粽子的时候，会放入碱水，但是相对于大部分的人来说不会放碱，那么粽子为什么要放碱水呢？粽子为什么要放碱水增加粘性粽子中放入碱水的话，最为明显的一个点就是增加粽子的粘性，使得粽子蒸煮出来其口感更......

包粽子需要放碱水，那碱水一般什么时候放呢?一斤糯米需要放多少碱呢？让我们来一起了解一下吧。包粽子碱水什么时候放包粽子放碱一般有两种方法。一种是取少量碱用温水化开，然后倒入浸泡糯米的水中，使其浸泡一个晚上，泡完后......

很多年纪大一些的人煮粥的时候习惯性的放一些碱面，说是就可以炖得很快，那么红豆薏米粥放碱面吗？粥里放碱面有什么作用煮粥的时候放一些碱面可以使粥快速煮熟，并且将粥煮的很黏稠。碱面可以分解淀粉中的合成蛋白，促进淀粉成......

每次在街上买的绿豆汤都特别浓稠好喝，但是自己做出来的绿豆汤感觉就像煮不烂一样，偶然听说放一点碱面可以增加粘稠感，那绿豆汤需要放碱面吗？绿豆汤需要放碱面吗建议不放。淀粉一般是以淀粉粒的形式存在的，而淀粉粒外层由蛋......