葛根含有大量淀粉、蛋白质、氨基酸和多种人体所需营养元素；葛根含有黄酮类化合物，如大豆甙、葛根素，它具有防癌抗癌和促进雌激素分泌的作用，女性食用后能美容养颜、延缓衰老，其中中年妇女食用葛根粉保健效果较明显；葛根还能......

麻黄根，中药名。为麻黄科植物草麻黄f或中麻黄的干燥根和根茎。分布于内蒙古、辽宁、河北、山西、新疆、甘肃、青海等地。麻黄根含麻黄碱A、B、C、D，阿魏酰组胺、麻黄根素A，麻黄双酮A、B、C、D升血压作用的酪氨酸甜菜碱。......

我们吃烤肉类除了点牛肉和羊肉，点的最多的就是培根了。培根虽是猪肉但不同于五花肉，它是一种腌制过的肉，营养美味，所以就叫做了培根，培根是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、灌肠、培根......

韭菜根为百合科植物韭的根。全国广泛栽培。具有温中，行气，散瘀，解毒之功效。常用于里寒腹痛，食积腹胀，胸痹疼痛，赤白带下，衄血，吐血，漆疮，疮癣，跌打损伤。韭菜根的营养成分韭菜根主要含有硫化物、蒜氨酸、甲基烯丙基二硫化物、二......

芦根是一种重要，可用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛等症，那么芦根的营养价值有哪些呢？芦根的营养成分芦根含天门冬酰胺、薏苡素、苜蓿素，还有多量的维生素B、C以及蛋白质，脂肪，碳水化合物、多聚醇、甜......

培根是常用肉类之一，尤其适合烧开食用，下面看看培根的营养价值都有哪些？培根的营养成分培根主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等成分......

白茅根,因其叶子形状如长矛，所以人们称之为“矛”；它的花和根是白颜色的,所以被称为“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值，那白茅根有什么营养价值呢？白茅根的营养成分白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、......

葛根粉是我们日常生活中使用非常广泛的保健品，那么葛根粉有什么营养价值呢？葛根粉的营养成分葛根粉内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等......

诸葛菜是一种北方野菜，它的营养价值很高，它具有降低胆固醇、增强免疫力、促进胃肠蠕动、稳定血糖的功效。诸葛菜可以排出身体内多余的胆固醇，还能够抑制胆固醇生成，从而达到预防心脑血管疾病的作用。而已经患有心脑血管疾......

板蓝根是生活中常见的药，那板蓝根有些什么营养价值呢？板蓝根的营养成分板蓝根含靛蓝、靛玉红、β-谷甾醇、γ-谷甾醇以及多种氨基酸。还含黑芥子甙、靛甙、色胺酮、1-硫氰酸-2-羟基丁-3-烯、表告伊春、腺甙、棕榈酸、蔗......

碧根果又叫“长寿果”，是核桃的一种，属于世界17种核桃之一，其营养价值与核桃不相上下，属于高档的食疗保健食品之一，食用部为其果核内部的核仁，核仁肥美，味道香美，可生吃也可炒食，可做菜肴也可做零食，那么这种核桃有哪些营养价值......

葛花为豆科植物野葛、甘葛藤的花，分布于广东、广西、四川、云南等地，含有多种营养成分，那么下面来看看葛花的营养价值有哪些吧！葛花的营养成分从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含1-辛烯-3-醉，丁香油酚，芳樟醇，酸性油中得......

北豆根，中药名。为防己科植物蝙蝠葛的干燥根茎。除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。其性味苦寒；有小毒。有清热解毒，祛风止痛之功效，常用于咽喉肿痛，热毒泻痢，风湿痹痛等证。北豆根的营养成分北豆根含生物碱、山豆根碱、汉防己碱......

葛根是一种常吃的食物，受很多人的喜爱，那么葛根的营养价值是什么呢？葛根的营养成分葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少......

碧根果是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃，那碧根果有什么营养价值呢？碧根果的营养成分碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、be等，其中以不饱和脂肪酸、维生素E......

艾草根是艾草的主要入药成分，在我国常用于中药，在欧洲是作为小吃使用，下面看看艾草根的营养价值有哪些？艾草根的营养成分艾草根中主要起到治疗作用的是挥发性艾草油，油中主要成分为Ⅰ，8-桉叶精、α-侧柏酮、α-水芹烯、β-......

糯稻根须，为禾本科稻属植物糯稻的根及根茎。我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。具有养阴除热，止汗之功效，常用于阴虚发热，自汗盗汗，口渴咽干，肝炎，丝虫病。那么糯稻根须有哪些营养价值呢？糯稻根营养成分从糯稻根须中分离......

山豆根，分布于广西、广东、江西、四川等省，含有多种营养成分，下面来看看山豆根的营养价值有哪些！山豆根的营养成分山豆根根含总生物碱约0.93％，其中苦参碱0.52％，氧化苦参碱0.35％,以及微量的臭豆碱和甲基金雀花碱；并含槐果碱。黄......

食用甜菜俗称火焰菜，它的块根可以食用，生吃微甜，有点像萝卜，甜菜颜色鲜艳，可以做配菜也可做汤菜食用，今天一起来了解一下甜菜的营养价值及食用方法。甜菜的营养价值每100克甜菜叶中热量为19千卡，蛋白质1.8克，膳食纤维1.3克，维......

沙葛又名士瓜、地瓜、豆薯。沙葛原产于美洲，现我国西南各省均有栽培，夏秋季收成。沙葛有什么功效沙葛味甘，性凉，具有清肺生津、利尿通乳、解酒毒的功效，可用于肺热咳嗽、肺痈、中暑烦渴、消渴、乳少、小便不利。沙葛的营养......