腐乳中含有丰富的维生素以及多种微量元素，它能增进食欲、促进肠胃消化；它含有的维生素B12，能防止老年痴呆，还能有效降低血压，减少高血压患病几率。腐乳的原材料为豆类，其中含有大量的大豆异黄酮和不饱和脂肪酸，它们能预防癌......

想要牛初乳营养价值高，可以空腹并伴大量的饮用水，也可以是伴牛奶，但是水温不要超过五十度，这样的可以使大分子蛋白质重新排列，并通过胃部进入小肠释放。也可以在早晨起床后服用牛初乳一次，在午饭后的几小时再服用一次，晚上七......

豆腐是我们日常生活当中很常见的食材，但是关于豆腐你又了解多少呢？南豆腐、北豆腐听起来可能只有地域的区别，但是再加上一个内酯豆腐呢？这几种豆腐到底哪个营养价值更高呢？豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献。在肉、蛋......

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，被誉为“21世纪的保健食品”。牛初乳的营养成分牛初乳中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮......

腐竹是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃吧，腐竹是豆制品，有什么营养价值吗？下面一起来看看吧！腐竹的营养成分每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰......

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。那么炼乳有哪些营养价值呢？炼乳的营养成分炼乳为浓缩奶,不过和牛奶相比,炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜......

腐竹是家常菜中必备的豆制品，但是腐竹是干晒食品，每次食用前都需要先浸泡变软后才能用来煮。那么腐竹怎么泡最快呢？接下来一起来了解一下吧。腐竹怎么泡最快1.盐水泡法泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会......

豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。那么豆腐脑有哪些营养价值呢?豆腐脑的营养成分豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等......

我们吃鲜豆腐也是冻豆腐,当然也喜欢吃有滋味的臭豆腐,我们说它臭,其实它吃起来很香,所以今天我们来说说臭豆腐的营养价值吧,臭豆腐在人们的眼中一直都是不健康的小吃,今天我要为臭豆腐抱不平,我要讲讲臭豆腐的营养,让......

豆芽和豆腐的营养价值比较相似，一般不能相比较。豆芽主要是由各种豆类、谷类培育出的蔬菜，其含有天门冬氨酸、膳食纤维以及各种微量元素，比较容易被人体吸收，食用以后可以减少乳酸堆积，帮助缓解疲劳，同时其中含有的抗酸性物......

腐竹是变性后的蛋白质在豆浆表面聚合而成的一层膜，是豆浆的精髓。腐竹又名为豆筋、豆腐皮、油皮、甜竹等，所含的植物营养元素让其有着素食之最的美称。在唐代，腐竹就已经成为了居民尤其是僧人的常菜，有着1000多年的悠久历......

豆腐是生活中最常见的豆制品，有各种各样的种类，那豆腐有什么营养价值呢？豆腐的营养成分一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和......

很多人都吃过腐乳，它有很好的开胃作用，非常的美味，既可以单独食用，也可以入菜调味，那么豆腐乳是怎么做出来的呢？豆腐乳是怎么做出来的材料：豆腐，红霉和黄霉，一小碗高度白酒，一碗辣椒面，花椒面，盐，白菜叶。做法1、可以买已经做好的......

营养学家大力推崇的健康食品为何是它腐乳的营养价值有多高吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全军覆灭，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更......

腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。下面我们就来详细了解一下腐竹的营养价值及功效。腐竹的营养价值每100克腐竹中含有20克左右的......

豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐皮的营养......

乳香是一种常用中药，功效很多，那么乳香的营养价值是什么呢？乳香的营养成分乳香含树脂60％～70％，树胶27％～35％，挥发油3％～8％。树脂的主要成分为游离α-乳香脂酸、β-乳香脂酸、结合乳香脂酸、乳香树脂烃；树胶为阿糖酸的钙盐和镁盐、西黄芪......

腐乳是一种常吃的食物，受很多人的喜爱，那么腐乳的营养价值是什么呢？腐乳的营养成分每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3......

豆腐皮是汉族传统豆制品，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。便宜的豆腐皮，营养价值......

腐乳被外国人称为“中国奶酪”。在制作腐乳的过程中原料的营养几乎没有什么损失，反而是产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸，对身体更好。腐乳霉菌发酵后的豆腐腐乳是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各......