做饭的时候，油烟很多，让很多主妇担心自己被熏成黄脸婆。那么哪种烹调方式，产生的油烟和有害物质会更少一点?为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧、炸排骨、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼......

鱼汤的营养价值非常高，很多人熬鱼汤的时候都喜欢煎一下鱼，这是为什么呢？鱼汤又要怎么做才不腥又好喝呢？熬鱼汤为什么要煎鱼为了让鱼汤更白在熬鱼汤之前先煎一下鱼是因为这样能让鱼肉中的脂肪溶解出来，这样油脂和水在蛋白质......

煎鱼不粘锅做法如下：1，将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。2，将鱼洗净后(大鱼切成......

食材刀鱼若干料酒适量豆油适量盐适量1将买来的刀鱼清理干净，并剪成段状将买来的刀鱼清理干净，并剪成段状。将剪成段状的刀鱼喂好适量的料酒和食盐，时间控制在半小时。将适量的豆油倒入锅内烧开，然后调至中火。2放入刀鱼到......

鳕鱼是很多人都熟悉的一种鱼类，吃起来味道很好，最佳的烹饪方法就是煎鳕鱼来吃，煎鳕鱼的时候很多人都遇到过把鳕鱼煎散的情况，那么冰冻鳕鱼怎么煎不会煎散了?冰冻鳕鱼怎么煎不会煎散了冰冻的鳕鱼不用微波炉进行加热，而是应......

鳕鱼的刺比较少，肉质鲜嫩，一般除了熬粥之外，还可以煎着吃，但是如果煎鳕鱼不注意技巧，就很容易煎散，那么饿煎鳕鱼怎么煎不会煎散了？鳕鱼怎么煎不会煎散了在煎鳕鱼的时候我们会发现，有时候会出现煎鳕鱼特别软散的情况，这时候要注......

巴沙鱼是一种营养价值很高的食材，其食用方式有很多种，有些人就喜欢煎着吃，那巴沙鱼可以煎吗？巴沙鱼可以煎吗可以煎。巴沙鱼的肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，不论是清蒸、煮汤、红烧、香煎等都是可以的，建议可以根据个人的口......

食材带鱼段700g鸡蛋2个油2勺盐4g带鱼段清洗干净，用盐4g盐1个小时准备2个鸡蛋，后来发现其实一个就够了鸡蛋搅成蛋液，带鱼在蛋液里过一下放入油锅，煎成金黄色翻面再煎一下所有带鱼煎好后，等油温升高后，再复炸一次，出锅即可......

冻带鱼是一种常见的鱼类，用来做成煎带鱼，既可以做菜吃，也可以当零食吃，非常方便。很多人在做煎带鱼之前都会给带鱼裹上一层灰面，那么这是用面粉还是淀粉呢？煎带鱼用面粉还是淀粉建议用淀粉，原因如下：1.淀粉的粘度好：淀粉是从土......

沙丁鱼在做成鱼罐头之前都需要先进行煎炸，生活中也有干煎沙丁鱼的吃法，下面看看这干煎沙丁鱼怎么做。食材主要食材：沙丁鱼数条。其他食材：干面粉，花生油，食盐，五香粉，料酒。做法步骤1.沙丁鱼去掉鱼鳞，内脏，洗净，撒上盐、五香粉、......

刀鱼是一种肉质十分鲜嫩的鱼类，每年在春季2-3月份的时候上市，很多人都会将刀鱼用来煎着吃，那刀鱼要煎多长时间呢？刀鱼煎多长时间煎至两面金黄即可。刀鱼的鱼身很薄嫩，口感十分娇嫩，所以在煎的时候不宜煎太长的时间，不然刀鱼......

鱼的营养价值很高，很多人都很喜欢吃鱼，常吃鱼对身体有很多好处，那么你知道煎鱼怎么不粘锅不掉皮吗？如何煎鱼不粘锅不掉皮1、煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,而后放油,将锅略加迁移转变,使锅内周围都有油。待油烧热,将鱼放入,......

刀鱼含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，对人体有补益作用，在食用时也是非常地美味。食材主要食材：刀鱼3条。其他食材：料酒2大勺、生抽2大勺、胡椒粉1大勺、精盐1大勺。做法步骤1.刀鱼去头去尾用水洗净，切......

鳕鱼从冰箱里拿出来解冻之后，煎着吃是很美味的，但是我们在煎鳕鱼的时候，不注意方法，容易将鳕鱼煎散掉，那么鳕鱼怎么煎不会煎散呢?鳕鱼怎么煎不会煎散了1.在煎鳕鱼的时候我们会发现，有时候会出现煎鳕鱼特别软的情况，这时候要......

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养。食材主要食材：金枪鱼一条。其他食材：芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。做法步骤1.......

要想煎鱼不破皮，只需用点这个，简单一招，煎出金黄脆嫩的鱼。生姜汁将锅大火烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍，使姜汁布满整个锅底。然后再倒油，油热后再将鱼下锅，待鱼肉一面完全煎透后，再翻面煎至表面金黄，便可出锅啦。这个方......

鳕鱼吃起来口感很好，而且很适合给小朋友食用，有很好的营养价值，鳕鱼的吃法很多，煎着吃就是常见的吃法，那么鳕鱼怎么煎不会煎散呢?鳕鱼怎么煎不会煎散了1.冰箱里拿出来的鳕鱼不要微波炉加热解冻，而是应该让鳕鱼自然的解冻，一......

三文鱼的食用方法有很多，可以生吃，可以煮、蒸、做沙拉等，其中煎三文鱼也是十分常见且受欢迎的一种吃法，那么三文鱼要怎样煎呢？三文鱼怎样煎材料：三文鱼500克，葱、料酒、粗盐、生姜、橄榄油、黑胡椒各适量。做法：1、将三文鱼切......

沙丁鱼煎炸后可保存很长的时间，适合做零食食用，而煎炸沙丁鱼卷是煎炸沙丁鱼最美味的一种，下面看看煎炸沙丁鱼卷怎么做。食材主要食材：沙丁鱼10条其他食材：青菜叶10张，面粉3，酱油5g，水3勺，料酒3勺，花椒少许。做法步骤1.沙丁鱼去......

带鱼是一种营养价值很高的鱼，一般在生活中大多都是煎炸着吃，那带鱼要煎多少才能熟呢？带鱼煎多久能熟3-5分钟左右。带鱼的主要成分是蛋白质，其肉身比较薄，一般都是切成小块后再煎，所以只要煎3-5分钟左右就能被煎熟了，如果煎得......