一般情况下，豆子发霉做的酱豆会不会致癌，取决于酱豆是否含有黄曲霉素和亚硝酸盐。具体分析如下：1、会酱豆是用豆子制作而成的一种调味品，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙等营养成分，具有提高食欲、促进消化、调节......

虾酱炒豆角，其不仅含有豆角那十分有嚼劲的感觉，还含有虾酱那独特的海鲜味。那么怎么做虾酱炒豆角？怎么做虾酱炒豆角材料：豆角300克、虾酱20克、油10克(2人份)。高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。做法：1、准备好豆角，去掉......

食材番茄3个白糖200g淀粉80g水50g备好原材料：番茄3个；番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。番茄去皮，切成丁；备好细砂糖、淀粉。1将番茄丁放入面包机桶里将......

宫保鸡丁是一道非常经典的菜肴，但是其用材较为讲究，放的调味料也比较多，不知道宫保鸡丁需不需要放豆瓣酱呢？宫保鸡丁怎么做才好吃呢？宫保鸡丁放豆瓣酱吗根据个人口味喜好决定。宫保鸡丁是在鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣......

回锅肉要想做的美味，选择搭配的酱料是非常重要的，那么做回锅肉用什么酱好呢？为何要选择豆瓣酱呢？回锅肉的做法材料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片；郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙。做法：1、连......

肉相信大家都不是很陌生，也是日常生活中常食用的，而黄豆酱这种黄豆加各种配料腌制的酱料，是可以和肉一起吃的吗？肉和黄豆酱怎么做好吃呢？肉可以和黄豆酱一起吃吗一般情况下，肉可以和黄豆酱一起适量吃，并不会有很大的影响，而肉......

秋葵的营养丰富，吃法也很多，可以凉拌，也可以炒熟来吃，都是可以很好的给身体补充营养的，有一种比较简单又美味的吃法就是蘸酱吃，那么秋葵蘸酱的酱料怎么做呢？秋葵蘸酱的酱料怎么做用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺......

食材干豆腐适量黄瓜适量香菜适量葱适量大酱适量猪里脊肉洗干净把它切成丝葱，黄瓜，香菜，切成段1家里放油加温后家里放油加温后。放入肉丝翻炒熟后盛出在起锅加油加温，加入葱末，再加入大酱大酱炒香以后，加入肉丝把干豆腐切成......

吃，怎么吃，做，怎么做。很多朋友都喜欢吃，但是，不知道怎么做，那今天，小编就带各位一起来看看。做好回锅肉用什么酱好呢，豆瓣酱的使用能否满足制作回锅肉的要求呢，完全是可以的，很多川菜在使用豆瓣酱之后，才能做出较正宗的川味美食......

酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。那么脱脂大豆做的酱油好吗？脱脂大豆做的酱油好吗不管是用全大豆还是脱脂大豆酿造酱油都有一定的优缺点，可以根据自己的喜好添加。如......

辣椒酱是很开胃的调味菜，在烹饪食物的时候加一点，可以让食物味道变得更鲜美，辣椒酱的做法也很简单，加上豆豉一起做就更美味了，下面就来看看豆豉辣椒酱怎么做又香又好吃。豆豉辣椒酱怎么做又香又好吃准备白酒，紫苏叶，大蒜，生姜......

豆瓣酱大家都不会陌生，它是一种常用的调味品，颜色呈红褐色，味道鲜辣，做很多菜都可以用到它，适量的食用可以增进食欲，利湿消肿，那么豆瓣酱做什么菜好吃呢?豆瓣酱做什么菜好吃豆瓣酱烧鱼准备一条新鲜的鱼，葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，酱油，......

酱肉包是生活中常见的一种食物，味道咸甜，做法简单，在自己家中就可以制作，那么酱肉包的馅要不要炒一下？酱肉包的馅要不要炒一下需要炒一下。酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成，提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合，激发出馅......

酱香鸭脖是很多人喜欢吃的一种卤味，它闻起来香，啃起来有嚼劲，那么在自己做酱香鸭脖的时候，酱料是怎么做的呢?酱香鸭脖的酱料怎么做材料：蚕豆22kg、鲜辣椒53kg、面粉5.5kg、食盐12kg。做法：1.将准备好的胡豆清洗干净，去掉胡豆......

烧五花肉的时候放一些豆瓣酱调味，吃起来很是爽口美味，而且有很好的营养价值，可以开胃促进食欲，那么豆瓣酱五花肉怎么做好吃呢?豆瓣酱五花肉怎么做好吃1.把五花肉准备好，切成大块之后放到清水中，浸泡一会儿去掉其中的血水。2......

食材黄豆250克白罗卜250克香菜100克盐，酱油，姜适量大料，花椒适量黄豆洗净，盆中放温水倒入洗好的黄豆泡8小时，黄豆泡开，沥干水分。白萝卜切成1.5cm方块，姜切成小块，花椒，大料备用。香菜洗净，切成段，香菜根用刀刮去表皮清洗干净备......

随着川菜的盛行，很多人日常炒菜都喜欢放一些豆瓣酱来帮助调味，豆瓣酱什么时候放最好呢？下面一起来看看吧！豆瓣酱什么时候放最好炒菜前放。豆瓣酱在炒菜前放更能激发菜品的香味、也可以完善菜品的色泽，日常做菜时可以先下油......

豆瓣酱是我们都很熟悉的调味品，它的味道鲜辣，适宜于炒菜或是做凉拌菜时使用，那么豆瓣酱什么样的比较好呢?豆瓣酱什么样的比较好色泽区别优质豆瓣是褐红色(深红色)，而且还会有油润感，这是因为发酵后，必须经过一年时间以上的......

黄豆酱是由黄豆做的一种调味品和食品，日常生活中多数人去的餐桌上都有这种食物。那么，黄豆酱的功效与作用？黄豆酱的功效与作用黄豆酱具有补中、健脾、利尿、止血、降血压、固精止带的功效；主治：中气不足、神疲乏力、食欲不......

虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜，那么虾酱炒豆腐怎么做好吃？虾酱炒豆腐怎么做好吃材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。做法：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;......