肉是日常生活中不可缺少的一种食物，肉类的营养价值有哪些？肉类的营养价值肉类食品可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。所以对孩子的成长发育非常重要。肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉......

羊肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，在我国分布很广，几乎遍及各地。它有哪些营养价值呢？营养成分羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素......

谷类是粮食的种类，是每天必吃的食物，谷类的营养价值有哪些？谷类的营养价值谷类中蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量最为齐全，具有健脾、护胃、润燥等功效。其次谷类性质温和，无副作用，可降低黑色素细胞的活性，抑制黑色素......

鹅肉，为鸭科动物家鹅的肉，以华东、华南地区饲养较多，含有多种营养成分，那么鹅肉的营养成分具体有哪些呢？鹅肉的营养价值鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维......

鸽子肉营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量很高，超过其他肉类。那么，鸽子肉的营养价值有哪些呢？接下来就为大家解答......

鹧鸪又名飞龙，是男女老少皆宜的滋补佳品，也是历代帝王营养药膳的主要食品之一。鹧鸪既是一种美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽。鹧鸪肉厚骨细，风味独特，营养丰富，素有“山珍”之美誉，也有“一鸪顶九鸡”之说。鹧......

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，那驴肉有什么营养价值呢？驴肉的营养成分驴肉的营养极高，脂肪13、5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁......

贮存鲜蛋应在温度适宜、通风良好，干燥清洁、没有异味的地方，以防止鲜蛋变质。蛋类是我们餐桌上经常出现的菜肴，我们常吃的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。蛋白质蛋类主要含有丰富的蛋白质，易于消化吸收,是理想的天然食品......

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。那么......

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松的营养成分肉松中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、铁元素、磷元素、硒元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素......

腊肉是肉腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。下面来看看腊肉的营养价值有哪些。腊肉的营养成分腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。补充营养腊肉内含丰富的蛋白质和适......

生活水平提高了，每天餐桌上几乎都少不了肉(当然，少数素食者除外)。肉类食物有哪些肉类可分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等;禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和......

牛肉是最受欢迎的红肉之一，而上等牛排更是牛肉的精华。牛肉的营养丰富，口感好，深受很多朋友们的喜爱，那么牛肉的营养价值及功效分别有哪些呢？牛肉的营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾......

狗肉，有至尊肾宝的美誉，世界各地均有人食之，是一种营养价值非常高的食物，那么狗肉的营养成分具体有哪些呢？狗肉的营养成分狗肉富含视黄醇、肌酸、钙、锌以及维生素C、维生素E、维生素A、蛋白质以及碳水化合物等营养成分。......

猫肉为猫科猫属动物家猫的肉，含有多种营养成分，那么猫肉的营养成分具体有哪些呢？猫肉的营养成分猫肉含有蛋白质、维生素A、维生素D、脂肪酸、钙、铁、磷、锌、钾、钠等营养成分，在骨骼和皮下胶原蛋白含量很高，可谓营养丰富......

鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉的营养成分鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。增强免疫力鹿肉......

兔肉享有“保健肉”“荤中之素”“美容肉”等盛誉。据联合国粮农组织调查分析发现，免肉将成为人类蛋白质食物的一一个重要来源，今后世界肉类食物供应的1/3将由兔肉来满足，它将成为发展中国家战胜营养不良的重要食物。吃......

鹿肉即梅花鹿肉或马鹿肉，这两种鹿肉都是我国的特产鹿肉，其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴，且易于被人体消化吸收，属于高级野味，也是我国肉类中的极品，那么鹿肉的营养价......

常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益，接下来就让我们一起看看吧！羊肉的营养价值1、优质蛋白羊肉蛋白质的含量在20%左右，含有人类的必需氨基酸。相较于猪肉和牛肉来说，羊肉......

很多人可能日常生活中吃的最多的是猪肉、牛肉、羊肉，但是马肉却很少吃，其实它的营养价值也是很高的，下面来一起看看马肉的营养价值有哪些？马肉的营养成分马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有......