卤牛肉是卤味界的人气王，咸香软嫩，下饭很厉害，佐酒也是首选，只是卤牛肉需要比较长时间的等待。卤牛肉要煮多久卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样......

卤味的食物吃起十分开胃鲜香，是很多人爱吃的食物，鸡蛋也可以用来做卤蛋吃，在制作的时候加入各种调料和香料，吃起来味道更好，那么卤蛋放什么配料颜色深呢?卤蛋放什么配料颜色深准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先......

桂皮是我们烹饪时常用的香料。桂皮除了佐肉菜，还可以用来做卤料。那么下面我们就来看看桂皮卤蛋怎么做吧。食材主材：桂皮其他食材：鸡蛋4个，八角1个，花椒、香叶、盐、料酒、老抽适量。做法步骤1、鸡蛋凉水下锅，开锅煮5分钟。......

我们经常能在路边买到卤花生吃，孰不知外面买的卤花生是否干净，为了吃到干净的卤花生，这里就教大家做这款卤花生。食材主料：花生150g其它食材：花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量做法步骤1、花生洗净，准备花椒......

卤菜想要卤的好吃入味，就需要调制好美味的卤水，这样做出来的菜才会口感好，那么卤水是用什么东西做的呢?卤水是用什么东西做的材料：生姜，香葱，干红辣椒，甘草，草果，良姜，香叶，茴香，花椒，三奈，丁香，陈皮，桂皮，八角，棒骨汤，味精，花生油，食盐，红......

鸡爪在我们的生活中是很常见的一种食物,大部分人很喜欢吃泡椒鸡爪但有些人喜欢吃卤味就把鸡爪卤一下吃。但是有人问了卤鸡爪是发物吗?什么是发物?但如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,或加重已......

卤牛肉是生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质，那用高压锅来卤牛肉的话要多久呢？高压锅卤牛肉要多久上汽之后30分钟左右。牛肉本身含有较多的蛋白质，比较难被煮烂，而且卤牛肉一般选用的部位又是牛腱子部位，这个部......

卤肉好吃不贵，成为很多居民桌上的必备美食之一，不管是亲朋好友平时聚会还是逢年过节的一家团圆，卤菜的销量都是非常的好。做卤菜有哪些食材1.经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香......

卤菜食品的口感浓郁，能很好的促进食欲，是很多人喜欢的下饭菜，喜欢喝酒的人也喜欢买卤菜来当下酒菜，但是如果买卤菜的时候买太多没吃完，该怎么存放好呢?没吃完的卤菜能放卤水里面吗?没吃完的卤菜能放卤水里面吗没有吃完的卤......

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，不仅营养价值很高，而且非常鲜美，做成卤鹅肝不仅能当菜吃，还能当零嘴吃，简直不能太棒了！今天我们就来学习卤鹅肝怎么做吧！食材主要食材：鹅肝250克。其他食材：姜、八角茴香、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、......

猪耳朵吃起来口感爽脆，很多人都特别喜欢用它来做卤味食用，口味鲜香咸辣，十分的开胃，那么卤猪耳朵怎么卤出来好吃又好看呢?卤猪耳朵怎么卤出来好吃又好看准备猪耳朵600克，八角1个，香叶3片，桂皮2克，小茴香2克，陈皮一小片，姜，葱。1.......

食材牛肉适量葱适量姜适量生抽适量白糖适量牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。1将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮......

卤黑花生是黑花生保存长久的一种食用方法，味道也很不错，营养吸收较好，下面看看卤黑花生怎么做。食材主要食材：黑花生500克。其他食材：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮......

牛肉是我们生活中常见的食物，牛肉的吃法有很多，其中最常见的一种吃法就是卤牛肉，但是牛肉卤之后都会变轻，那么牛肉卤熟后轻多少？卤牛肉是生的卤还是熟卤？牛肉卤熟后轻多少公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。而若是一斤冰冻的牛......

为了更好地保存肉类，人们发明出了卤制的烹饪手法，于是才有了今天很多人都喜欢的卤肉，那么卤肉一般要卤多长时间？卤肉一般要卤多长时间一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要......

卤菜作为一种熟食，很多人都喜欢吃，特别是家里来了客人的时候，想卤牛肉用什么肉好？卤牛肉用什么肉最适合用来制作卤牛肉的是牛腱子肉,因为牛腱子肉外面有肉膜,肉里有筋,做成卤菜后口感好而且切盘漂亮。牛腱子肉是牛大腿部......

卤蛋是很多人喜欢吃的小食，其细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓。卤蛋和黑茶放在一起又是什么样的美味呢？不妨来学习制作黑茶卤蛋。食材主要食材：黑茶20克。其他食材：鸡蛋6只；八角5颗；香叶5片；桂皮1个；鸡精2小勺；盐2小勺......

米线无论是做汤食，还是炒食，都是十分美味又营养的，里面加上不同的食材，口感还有所不同，卤肉米线就是比较受大众欢迎的一种，那么卤肉米线的卤肉怎么做呢?卤肉米线的卤肉怎么做准备好五花肉500克、米酒300毫升、酱油1碗、冰糖......

卤菜是一种具有速食性质的小吃，很多人日常都喜欢食用卤菜，我准备明天自己做卤菜食用，卤菜可以一起卤吗？卤菜可以一起卤吗一般荤素分开卤，要先卤荤菜，后卤素菜。荤菜和素菜，是要分开卤的，先卤荤菜，再卤素菜，因为荤菜里面的油脂很......

卤肉制作起来还是挺复杂的，因此很多人每次卤肉的时候都会卤制一大锅，那么怎样制作卤肉的卤水？怎样制作卤肉的卤水1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。2、将大块......