很多人都认为，水果富含纤维素，热量又比较低，而且酸酸甜甜口感又好，所以晚餐用水果代替正餐，既可以减肥，又能起到美容养颜的效果，因此很多想保持苗条身材的女性朋友都会选择晚餐只吃水果来减肥。那么晚餐吃水果能减肥吗?这样的减肥方式是不是健康呢?
水果虽然含有的膳食纤维丰富，但是所含的热量和糖分高低不同，而且果糖含量很高，例如西瓜，香蕉，葡萄等，这些水果吃多了，尽管能起到饱腹效果，但是所含的糖分容易转化成脂肪在体内堆积，实际上这样摄入的热量也不会很低。而且相对于同等热量的淀粉食物，果糖吸收特别快，到了体内进入肝脏，更容易转化 成脂肪，这样既不利于减肥，又很快会感到饥饿。
水果的含糖量高，如果吃水果没有节制，水果中的高糖分容易导致胰岛素上升，促进脂肪合成，光吃不运动的话，这些脂肪就会囤积起来，形成小肚腩。此外水果中蛋白质、脂肪、维生素B及钙、铁、锌等微量元素含量少，把水果当正餐，容易引起蛋白质和铁的摄入不足，从而导致贫血、免疫功能降低等现象出现。长期如此你还会发现，掉发现象越来越严重，皮肤也会变得松弛肿胀，肤色暗淡，并不能达到想要的美容效果。
一般来说，水果越甜，热量越高，榴莲，荔枝，龙眼，椰子，都是热量比较高的水果，食用的时候要注意适量，而圣女果，猕猴桃，青苹果热量比较低，可以稍微多吃一点;此外，吃水果的同时应该注意蛋白质的摄取，可以适量喝一些牛奶或是酸奶;吃水果的时候不要只吃一种水果，以免导致营养不均衡。为了弥补铁和锌的缺失，减肥的同时还是应该适量吃一些肉或者鱼，并结合适当的运动，在不损伤身体的情况下健康减肥。
晚餐吃水果的话，应该注意保证营养成分的摄入，不要只一味的吃一种水果，凡是热量不高，甜味不浓的水果，可以稍微多吃一点，这样既能增加饱腹感，也能摄取更多营养。
并不是所有的水果都能提供足够的蛋白质和维生素，因此在一日三餐中应该注意蛋白质的供给，这样才能太高营养质量，最好不要吃油炸食物和甜食等脂肪含量高的食物，最好能在主食中多添加豆类食物和粗粮以及其他富含蛋白质的食物，这样才能保证营养充足。
节食减肥的时候人体会流失很多营养元素，尤其是钙，因此减肥时候一定要注意钙元素的补充，一天应该喝一杯牛奶或是酸奶，多吃豆制品和绿叶蔬菜，这样才能保证钙的供应基本充足。
