豆浆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，不少人喜欢将其作为早餐来食用，因为都是公认的营养丰富的食物。但因为有人说豆浆和鸡蛋一起吃会影响营养吸收，从而导致很多人不会将两者同食。那么，豆浆和鸡蛋能一起吃吗？接下来就为大家解答这个问题。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
首先，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。所谓的“相克”是完全没有道理的。豆浆无论是否和鸡蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否则影响蛋白质的消化吸收，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、等胃肠症状。但要注意以下几点：
1、豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但豆浆需要煮熟煮透才能喝。
2、大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子。
3、从营养和健康角度看，两者是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值。总之，豆浆和鸡蛋不但可以一起吃，而且营养十足。
以上就是关于豆浆和鸡蛋能一起吃吗的介绍。豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。但需注意的是对于一些有胃病的人来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。希望以上内容对您有帮助。
