蛋糕冻了10天一般不能吃。
蛋糕属于一种高营养的食物，常温状态下一般保质期是在3天左右，需要放在冰箱里冷藏，延长存放的时间。主要是由于蛋糕会受外界因素影响，出现变酸、发泡等现象。一般蛋糕冻了10天不可以吃，虽然放在冰箱冷冻细菌不容易繁殖，但是仍然有繁殖的能力，吃了以后可能会导致病原体感染，而引起消化系统异常症状，例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等异常症状。另外，蛋糕冻了10天，也可能会出现变质、变味儿等异常情况，此时就更要避免食用。建议购买蛋糕时适量，并且尽量在当天吃。
蛋糕的热量通常较高，一般不建议一次性吃的过多或者经常吃，防止引起消化不良或者影响到其他食物的摄入。另外，如果患有糖尿病，应当避免吃蛋糕，防止对血糖产生异常影响。
