一般情况下，冻伤的西瓜变软了通常是不可以食用的，否则可能会导致出现不良反应，不利于身体健康。
西瓜中含有较多的糖分、氨基酸、维生素等微量元素，适当的吃西瓜，可以起到预防中暑、利尿消肿、提高自身免疫力等多种作用，同时还可以补充较多的水分，来避免皮肤干燥。但是西瓜冻伤后变软，可能会导致西瓜中的水分以及营养物质流失，并且可能会出现细菌感染，导致西瓜变质的症状发生。此时不可以吃西瓜，以免导致腹泻、脱水、电解质紊乱等症状发生。
在吃西瓜时需要注意适量，因为西瓜是属于寒性食物，如果食用过多，可能会导致胃部痉挛，影响到身体的新陈代谢，致使皮肤暗沉的症状发生。同时还需要注意将西瓜放在通风的地方保存，可以减缓西瓜变质的速度。
