西梅是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，那么西梅变软了还能吃吗？什么样的西梅不能吃？
只要是没有变质都是可以吃的。
西梅是蔷薇科属植物，口感酸甜，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值都是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎。
通常西梅变软，就说明这时的西梅已经熟透了，只要是没有出现发臭、发酸等变质现象，那么都是可以进行食用的，并不需要太过于担心。
根据实际情况而定。
一般西梅裂开的原因主要有两种，一是西梅成熟度比较高，其中的水分以及糖分较多，达到一定程度时裂开了，这时候的西梅是可以正常进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁；另一种是西梅变质导致了，裂口出现了发霉、发酸等情况，这样的西梅多半已经变质，食用之后容易对人体的健康造成威胁，是不建议吃的。
可以从以下方面进行观察。
通常不能吃的西梅外表会有暗点，或者黑色的溃烂处，这样的西梅表示内部已经开始变质腐烂了，不宜食用。
通常正常成熟的西梅虽然摸起来会软，但不会出现其他异样；但是坏掉的西梅摸起来会有汁液溢出。
最后就是正常情况下西梅闻起来是没有味道的；要是西梅闻起来有一股酸味，或者酒精味那就是已经腐败、变质了，不能再吃。
具体如下。
西梅自身是携带有一定的乙烯的，没熟的情况下要是不着急，那么就可以将没有完全成熟的西梅放入保鲜袋中，将口封紧，减少乙烯的流失，大概1-2天之后西梅就会成熟。
要是想要尽快吃西梅，那么可以将西梅与苹果、香蕉放在一起，用袋子装好，放在通风处即可，通过苹果和香蕉释放出的乙烯，可以加快西梅的成熟。
可以存放1-3天左右。
通常西梅在常温下可以存放多久，主要和西梅的成熟度有很大关系，要是西梅成熟度不高，那么将其置于常温下，一般可以保存2-3天左右的时间，但要是本身西梅的成熟度比较高，这时候将其置于常温条件下，那么建议保存1天左右的时间即可。
