鸡精作为常见调味品的一种，鸡精中含有丰富的营养成分，这些营养物质对人体来说还是有一定好处的。鸡精中除了含有大量的谷氨酸钠之外，同时在鸡精中还含有多种的氨基酸、蛋白质和维生素等微量元素，都是人体所需要的。那么，鸡精吃多了有什么危害呢？接下来为大家解答一下。
鸡精吃多了有什么危害
1、诱发心脑血管疾病
鸡精的钠含量较高，如果长期大量吃鸡精会导致人摄入钠超标，从而引起血压升高，诱发高血压。长期高钠饮食不仅会增加患高血压的风险，血压升高还是导致心脑血管疾病的主要原因，所以长期大量吃鸡精还会进一步导致诱发中风和冠心病等心脑血管疾病。
2、诱发肾脏疾病
鸡精中的钠需要经过肾脏通过尿液排出体外，长期大量吃鸡精，会使人体摄入的钠超标，使肾脏负担过重，容易导致肾损伤，从而诱发肾脏疾病和肾结石。
3、诱发骨质疏松
平时鸡精吃得过多，身体钠水平升高，会导致尿液里的钙水平升高，长期如此，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，增加骨折的风险。
4、诱发胃癌
高钠饮食与胃癌的发生率有很大的关系，因此长期大量吃鸡精，可能增加患胃癌的风险。长期高钠饮食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。
知识拓展：使用鸡精的注意事项
1、鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。若使用鸡精，用盐量减少一半。最好挑选纯度较高的普通味精，含盐量较少。
2、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知。做肉菜或鸡蛋时不要加鸡精或味精。
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