发烧一般指发热，发热一般可以吃牛蛙。但是不宜大量进食，并且注意烹饪方式尽量清淡一些，不要过于辛辣刺激。
发热是一种病理性的体温升高，属于一种常见的症状，主要分为低热、中热、高热、超高热，如果人体温度超过37.3摄氏度，基本可以判断为发热。
牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。含有钙、锌、钾等人体必需微量元素，以及丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，有促进消化、解毒、保护血管等作用，能够补充人体所需的营养物质，提供正常活动的能量。在发热期间食用，可以补充身体所需营养，缩短身体恢复的时间。吃牛蛙时，尽量选取较为新鲜的牛蛙，避免出现细菌感染的情况。但是牛蛙性凉，如果是脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱、胃寒等人群吃牛蛙，可能会导致症状加重，因此建议发热患者少吃，以免影响身体健康。
发热患者应该早睡早起，避免过度劳累或剧烈运动；以清淡、营养、易消化的食物为主，比如骨头汤、小米粥、鸡蛋羹等；身体基本恢复后可以适当运动，比如慢跑、爬山、瑜伽等。
