长期不吃鸡蛋，食用其他同类营养物质进行代替，身体健康不会造成太大影响的。但若未能补充替代的营养物质，可能造成营养不良的影响，
鸡蛋含有多种营养物质，如卵磷脂、蛋白质、维生素等，如果长期不补充相对应的营养物质，可能造成营养不良现象、机体免疫力下降等方面的影响。鸡蛋中含有的营养物质较为全面，日常可为机体提供大量蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，且鸡蛋中的营养物质易于被机体吸收利用，是日常所需的饮食结构组成部分。
部分人群可能存在对鸡蛋过敏，饮食爱好等原因不能食用鸡蛋补充营养，建议丰富饮食结构，饮食中加入豆制品、肉类、奶制品、新鲜果蔬等食物增加营养物质，保证饮食中的营养均衡，长期不吃鸡蛋的情况下对身体不会造成太大影响。
