吃西瓜升血糖快不快，需要根据吃西瓜的量以及自身具体情况进行分析。
西瓜属于热量比较低的水果，但是含糖量比较高，如果是正常人吃西瓜，一般情况下升血糖不快，因为有正常的胰岛素调节。如果是高血糖或是糖尿病的患者吃西瓜，一次摄入少量的西瓜，通常对于血糖不会造成太大的影响，但是如果一次性吃太多的西瓜可能会使血糖上升的比较快，而且还可能会出现酮症酸中毒等并发症，导致患者发生恶心、呕吐、腹痛、头痛等，严重时还可能会发生意识模糊、反射迟钝、昏迷、休克等症状。
出现以上急性并发症，需要及时补液治疗，并给予静脉小剂量胰岛素治疗，维持水电解质平衡，同时日常需要注意尽量少吃西瓜等含糖量比较高的水果。如果没有及时接受治疗，可能会随着病情进展，危及患者的生命安全。
