一般情况下，每天晚饭时就胃疼可能是饮食不当、胃炎、胆囊炎等因素引起的，患者可以根据具体原因进行对症治疗。具体分析如下：
1、饮食不当
进食过多、过辣、过油腻等食物可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃部不适、疼痛等症状。建议调整饮食结构，保持饮食清淡。
2、胃炎
长期进食不卫生食物、过度饮酒、感染等原因可能会引起胃黏膜发生炎症，炎症刺激胃部，出现胃疼、胀气、嗳气、恶心、呕吐等症状。建议患者在医生的指导下使用复合凝乳酶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，同时注意饮食卫生。
3、胆囊炎
胆囊管梗阻或细菌侵袭可能会导致胆囊炎。吃过多的油腻食物可能刺激胆囊收缩，引发胆囊疼痛、胃疼、嗳气、恶心等症状。建议患者在医生的指导下使用盐酸米诺环素胶囊、头孢克肟颗粒等药物进行治疗，同时避免食用过于油腻的食物。
除以上三种原因外，还可能是其他原因引起的，如胰腺炎、胃溃疡、胆结石等，建议患者及时就医治疗，以免延误病情，产生难以预料的后果。
