通常情况下，胶囊咖啡过期了一般不能喝。具体分析如下：
胶囊咖啡中含有较多的咖啡因、蛋白质、丹宁酸等物质，适当的喝胶囊咖啡，可以起到提神醒脑、补充营养、增强身体新陈代谢等作用。但是胶囊咖啡过期了，可能会导致微量元素流失，出现细菌滋生的情况，如果不小心喝了过期的胶囊咖啡，可能会导致腹泻、腹痛、恶心等不适症状。如果症状比较严重，可能会导致胃部出现细菌感染，导致胃黏膜受损，引发胃疼现象，也可能会导致慢性炎症发生。
在喝胶囊咖啡时，需要注意尽量避免在睡觉前喝，以免导致精神过度亢奋，引发失眠症状。同时需要注意，在饮用咖啡时严禁饮酒，以免导致神经受损的症状发生。必要时还需要注意如果神经系统没有发育完全，严禁喝咖啡，以免影响到神经发育。
