尿酸高是指血尿酸水平超过正常上限，尿酸高不一定是高尿酸血症。 因为尿酸水平与性别、年龄密切相关。那么尿酸高可以吃鸡吗？
尿酸高可以吃鸡吗
尿酸高的患者可以适量食用鸡肉，而高尿酸血症患者一般需要限制日常饮食中嘌呤的摄入量。嘌呤摄入体内后，经过代谢主要产生的是尿酸，过高的嘌呤摄入血尿酸水平也会相应提高。因此，高尿酸患者建议多吃嘌呤类膳食，适量食用中嘌呤类膳食，避免高嘌呤类膳食摄入。
一般日常看到的新鲜蔬菜和水果是嘌呤类较少的饮食，尿酸高的患者可以食用。鸡肉是中嘌呤饮食，每100g鸡肉嘌呤量为110mg，高尿酸患者大量食用鸡肉，对血尿酸水平也有不良影响，但可适量食用鸡肉。
同时也要注意鸡肉的烹饪方法。这是因为尿酸高的患者通常合并血糖代谢异常、脂质代谢异常及肥胖症。所以，吃鸡肉的时候建议吃涮过、煮过、炖过的鸡肉，而不是炸过的鸡肉。另外，不推荐鸡汤。肉类的嘌呤类容易溶解在水中，所以鸡汤中的嘌呤含量很高。希望这篇回答能帮助到您！
