皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。那么皂角米的功效与禁忌有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。
皂角米的功效
1、润肠通便
皂角米有润肠通便的功效，因为皂角米中含有丰富的植物胶，有利于促进肠道蠕动，并且在肠道中吸水膨胀，达到软化粪便的作用，从而促进大便排出，缓解便秘。同时还含有丰富的维生素，可以起到减脂，润肤，美容养颜的作用。
2、平衡血糖
皂角米有平衡血糖的功效，因为皂角米中含有丰富的植物纤维、多种氨基酸、矿物质等多种营养成分，其中的糖分和脂肪含量都不高，而且可以帮助控制餐后血糖上升的速度，有助于平衡血糖，对糖尿病的控制有一定的帮助，但是要注意食用量。
3、祛风散热
皂角米有祛风散热，其性味辛、温，具有润燥通便、祛风消肿的功效。临床上可用于辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等疾病。另外，皂米角还有养心通脉、清肝明目、祛痰等功效。
皂角米的禁忌
1、不过过量食用
每天适量食用，不可贪多。平时人们过量食用时，会让身体出现明显的上火症状，这是因为人体吸收过多胶原蛋白不能及时吸收代谢引起不良症状。
2、孕妇和儿童禁止服用
皂角米虽然营养丰富，但有带有微微的毒性，平时人们少量食用是它含有的毒性物质，不会危害人们的身体健康，但过食用后可能会导致人体中毒，会让人们出现头晕、恶心、心慌等多种中毒症状，会直接危害人们的身体健康。因此建议孕妇和儿童禁止服用。
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