蒲公英，为菊科蒲公英属多年生草本植物。其味甘、微苦，含有丰富的维生素和矿物质，具有较高的药用价值。且有清热解毒、利尿、预防感冒、退黄疸、利胆等功效。那么，蒲公英怎么吃呢？接下来就为大家解答这个问题。
蒲公英怎么吃
1、泡茶吃
蒲公英可泡茶吃。这也是最简单的吃法之一，可用新鲜或是晒干的蒲公英直接用开水冲饮即可，对于急性肺炎、胃炎、支气管炎等病症，有很好的消炎效果。此外，还可将新鲜的蒲公英与枸杞一同泡茶喝，具有清热解毒的作用。
2、凉拌吃
蒲公英可凉拌吃。先将蒲公英洗净，然后下沸水焯1~2分钟。焯掉苦味后，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐适量，拌均即可。对于阴虚火旺的患者来说，有很好的药用价值。
3、做馅吃
蒲公英可做馅吃。先将蒲公英洗净，下沸水焯1~2分钟。然后将蒲公英剁碎当馅，配以适量的花生油、食醋、味精、盐等佐料，可用来包饺子或包子。对于身体虚弱、阳虚的患者来说，可起到很好的缓解效果。
知识拓展：蒲公英的功效与作用
1、消炎抗菌
蒲公英有消炎抗菌的功效。可消灭人体细菌感染，抑制人体细菌的滋生。当出现尿路感染的症状时，就可通过服用蒲公英茶来缓解。此外，蒲公英还有利尿的功效。
2、预防感冒
蒲公英有预防感冒的作用。因为蒲公英里面含有大量的维生素b2、蒲公英甾醇等成分，能够促进吞噬细胞的吞噬，增强免疫细胞的功能和人体免疫力。因此，饮用蒲公英可增强抵抗力和免疫力，进而起到预防感冒的作用。
3、消痈散结
蒲公英有消肿散结的功效。因为蒲公英性平、味甘、微苦。有清热解毒、消肿散结的功效。用其泡水喝有显着的催乳作用，且还有保护胃黏膜的效果。
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