通常情况下，痛风患者可以适量吃杂粮煎饼。具体分析如下：
痛风是指患者血尿酸含量过高，而导致尿酸结晶析出后沉积于脚趾、关节等处的一种疾病。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，所以痛风患者一般不能食用嘌呤含量较高的食物，如海鲜、动物内脏、香菇、豆制品、啤酒等。杂粮煎饼的嘌呤含量并不高，单纯食用并不会增加尿酸水平，但是一般吃杂粮煎饼时候会配以各种调料和小菜，注意不要选择高嘌呤的，如蚝油、鱼、虾、蟹类。
总之，杂粮煎饼主要是由面粉制作，面粉的嘌呤含量并不高，所以痛风患者可以适量吃。注意有痛风的患者应及时就诊，建议及早进行规范治疗，以减少疾病不良影响。
