一般情况下，拉屎是指排便，吃完韭菜后排便变黑，可能是食用铁剂、消化不良、胃肠道出血等因素引起的。具体分析如下：
1、食用铁剂
铁剂含有大量的铁元素，使用后可能导致黑便，是否于韭菜的时间协同食用，这样导致大便颜色由于铁离子和食物的结合产生黑色沉淀。属于正常现象，一般不需特殊治疗。
2、消化不良
但如果大量食用韭菜，很有可能导致胃肠道消化不良，进而出现排黑便的情况。患者可在医生的指导下，使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
3、胃肠道出血
虽然韭菜本身不可能导致出血，但如果正在出血或服用某些药物可能导致出血，大便颜色会变成深黑色，这样会影响黑便的情况。患者可遵医嘱使用硫糖铝咀嚼片、复方氢氧化铝片等药物缓解症状。
除了上述常见因素外，还可能是胃溃疡、肠息肉、胃癌等因素引起的。建议及时到医院就诊，明确病因后进行针对性治疗。平时注意养成良好的生活习惯，避免吃辛辣刺激的食物，以免不利于恢复。
