一般情况下，吃蒜薹胃不舒服可能是过敏、消化不良、急性胃炎等因素引起的，患者可以根据具体原因进行对症治疗。具体分析如下：
1、过敏
如果个人体质特殊，对蒜薹过敏，可能会产生免疫反应，出现胃部不适、恶心等症状。建议患者在医生的指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗，同时停止食用蒜薹。
2、消化不良
如果一次性吃了太多蒜薹，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，产生腹胀、腹痛等胃部不适症状。建议患者在医生的指导下使用保和丸、健胃消食片等药物进行治疗，同时避免一次食用过多食物。
3、急性胃炎
蒜薹如果不新鲜，可能会产生细菌或霉菌，食用后可能会引起急性胃炎，炎症刺激胃部，出现胃部不适症状。建议患者在医生的指导下使用枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，同时避免吃不新鲜的食物。
除以上三种原因外，还可能是其他原因引起的，如胃溃疡、细菌性肠炎、病毒性肠炎等，建议患者及时就医治疗。
