食材蒜薹若干精选肉丝若干食用油适量老抽适量盐适量生抽适量醋少许蚝油适量五香粉少许鸡精少许将蒜薹洗干净，切成大小均匀的小段，精瘦肉切丝备用。炒锅内加入适量的食用油，待油热后，加入肉丝翻炒，至颜色变白为止。此时加入......

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜......

近日，因产量增加、气候影响等因素，河南多地出现蒜农来不及抽蒜薹以及蒜薹价格暴跌的情况，部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉。当地乡政府利用媒体宣传帮助蒜农抽蒜薹，并商讨采取设立大蒜协会等方式避免类似现象再次发生。专家认......

食材鱼块适量蒜薹适量小红椒四个姜几片蒜四瓣1腊鱼切小块，浸泡一到两天腊鱼切小块，浸泡一到两天。2蒜薹洗干净，切成均匀的小段蒜薹洗干净，切成均匀的小段。3姜蒜辣椒切好备用姜蒜辣椒切好备用。4锅内热油，倒入姜蒜辣椒锅内......

绿色的芦笋、蒜苔在菜市场随处可见，是生活中比较常见的蔬菜，那么芦笋能和蒜薹一起吃吗？芦笋能和蒜薹一起吃吗可以。从食物成分上来看，芦笋中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、维生素、叶酸、多种氨基酸及钙、磷、......

蒜薹成为了我们餐桌上的常客了，蒜苗是一种特殊的蔬菜，可以清炒也可以烧菜，有大蒜的口感，而且营养丰富，那么蒜苗的功效和作用哪些呢?蒜苗不能和什么一起吃?哪些人不适宜吃蒜苗?一起来看看关于蒜苗的相关情况吧!蒜薹的功效和......

一般情况下，吃蒜薹胃不舒服可能是过敏、消化不良、急性胃炎等因素引起的，患者可以根据具体原因进行对症治疗。具体分析如下：1、过敏如果个人体质特殊，对蒜薹过敏，可能会产生免疫反应，出现胃部不适、恶心等症状。建议患者在......

美味蒜薹炒肉的家常做法蒜薹炒肉材料：五花肉100克，蒜薹300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。做法：将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段。在油锅中加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐，放蒜苔翻炒熟，盛盘即......

食材蒜薹1把肉馅1斤面750g油1勺盐4g葱一段姜一块酱油1勺胡椒粉1g花椒面1g味精1g蒜薹去掉顶部，去掉硬根，流水里冲洗一下放开水里焯一下捞出来过冷水，切末锅里热一勺油，油凉了以后，放入肉馅，葱姜末，‍放入蒜薹末，继续搅拌均匀面......

腊八蒜以在每年的腊月初八前后腌制而得名，一般是用将剥皮的大蒜用米醋进行腌制，味道酸辣微甜，非常适合用来搭配面条、馒头、饺子等食用，那么腊八蒜致癌吗？腊八蒜致癌吗正常腌制的腊八蒜并不会致癌，反而有很好的杀菌、抗炎作......

最近又到了新鲜大蒜上市的时候了，很多地方都已经开始腌制糖醋蒜了，那糖醋蒜用什么蒜头腌制最好呢？糖醋蒜用什么蒜头最好建议使用新鲜的紫皮蒜。新鲜大蒜主要分为白皮蒜和紫皮蒜，其中白皮蒜和紫皮蒜中都含有较多的水分，质地......

糖醋蒜是由生蒜腌制而成的，但是糖醋蒜的味道吃起来是酸酸甜甜的，而生蒜的味道吃起来是比较辛辣的，那两者的功效是一样的吗？糖醋蒜和生蒜的功效一样吗并不完全一样。生蒜生蒜的味道辛辣，偏温性，其中含有较多的大蒜辣素，能够对......

芸薹子，为十字花科植物油菜的种子。主产区是长江流域和西北。含脂肪油、蛋白质、芸香甙、菜子甾醇及较多量的丙氨酸等，还含磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等。具有活血化瘀、消肿散结、润肠通便之功效。用于产后......

看别人腌制腊八蒜的时候都会将大蒜底部给切掉，这是为什么呢？制作腊八蒜的时候是用新蒜好还是老蒜比较好呢？让我们一起来看看吧。做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉提升口感大蒜根部比较粗糙，吃起来口感并不是很好，如果在腌制腊......

腊八蒜的腊八节的一道特色美食，在腊八节这天很多人都会腌制腊八蒜。那么，腊八蒜用新蒜还是干蒜呢？腊八蒜用新蒜还是干蒜腊八蒜用新蒜泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,......

大家去菜市场买蒜的时候，是不是发现大蒜的种类也有很多呢，有点让人摸不着头脑，今天5号网小编就要为大家解答一下，新蒜好还是老蒜好?新蒜辣还是老蒜辣?新蒜辣还是陈蒜辣新鲜大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的细胞质里含有......

腊八蒜和糖蒜的做法非常类似，那这两者到底有什么区别呢？腊八蒜和糖蒜相比哪个的营养价值又更高呢？想知道就一起来看看吧。腊八蒜和糖蒜的区别做法区别腊八蒜：腊八蒜是将蒜瓣一颗颗剥好，然后再放入干净玻璃容器内用米醋浸泡......

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子......

糖醋蒜是一种用糖和醋腌制出来的蒜，而生蒜就是我们平常所吃的蒜，那么糖醋蒜和生蒜的功效一样吗？糖醋蒜和生蒜的功效一样吗是一样的。糖醋蒜和生蒜的功效是一样的，糖醋蒜本身就是由生蒜所腌制而成的，所以糖醋蒜和生蒜在功效......

经常有人拿腊八蒜和糖蒜做比较，这两者到底是不是一样的呢？腊八蒜和糖蒜相比的话哪个又更加健康呢？让我们一起来看看吧。腊八蒜是糖蒜吗不是。腊八蒜和糖蒜并不是同一种东西，腊八蒜是用醋腌制而成的，腌好的大蒜瓣呈绿色，而糖......