一般情况下，咖啡中度烘焙对身体更好。具体分析如下：
咖啡是由咖啡豆磨碎和冲泡而成的一种常见的饮料，含有咖啡因、多酚类化合物、抗氧化剂、脂肪、糖类等营养成分，具有提神醒脑、利尿消肿、帮助消化、促进新陈代谢等方面的功效。中度烘焙的咖啡通常烘焙10分钟左右，咖啡豆为褐色。深度烘焙的咖啡一般需要烘焙12分钟左右，咖啡豆为深褐色。与中度烘焙相比，深度烘焙容易丧失一些咖啡因和抗氧化物质，同时可能会产生一些有害物质，如丙烯酰胺，所以咖啡中度烘焙对身体更好。
建议适量饮用咖啡，以免饮用过多，刺激神经和心血管系统，产生心悸、失眠等不适症状。
