晚上不吃饭是否可以真的瘦下来需要根据实际情况判断，如果晚上不吃饭并且其他时间段也严格控制热量摄入通常可以瘦，如果其他时间暴饮暴食可能瘦不下来，具体分析如下：
1、可以
晚上不吃饭可以减少摄入的热量，如果早餐和午餐也严格控制热量的摄入，并参加体育运动锻炼，通常可以瘦下来。
2、不可以
减肥有时候需要控制能量摄入和消耗的平衡，通过减少晚餐的热量摄入并不能保证减肥效果。如果一天中的总能量摄入量仍然超过消耗量，即使晚上不吃饭也达不到减肥的效果。
虽然不吃晚饭可以减少热量的摄入，但是人体需要正常的营养摄入来维持身体的正常功能，如果长期不吃晚餐，可能会导致身体营养不良，出现疲劳、头晕、失眠等症状。减肥的时候应该采取科学的饮食方式和适当的运动来达到减肥的目的。
